Исследователи из Германии тщательно проверили состав популярных соков. Химики, являющиеся сотрудниками лаборатории, расположенной в Гессене, нашли в соках следы алюминия.
Металл присутствовал в некоторых фруктовых напитках, а также в яблочном сидре.
В свою очередь, металл после попадания в организм человека способствует возникновению крайне опасной интоксикации. По словам немецких специалистов, наиболее сильному риску в результате отравления алюминием подвергаются дети.
Согласно данным, полученным после тщательного исследования проб сока и сидра, 4 из 74 образцов отличались превышенной дозировкой алюминия.
В то же время, ученые отметили, что максимально доступное количество этого металла в составе продукта не должно быть выше 8 миллиграмм на один литр. В соках, проверенных экспертами, было найдено 22,7 и даже 47,3 миллиграмма алюминия на литр напитка.
Для организма детей, по мнению исследователей, вредно употреблять более 2 миллиграммов алюминия на литр в день.
Авторы изыскания также рассказали о том, каким образом металл попадает в сок. Оказывается, причиной высокой концентрации алюминия в напитках является хранение сока в алюминиевых цистернах. Если заменить резервуары из металла на специальные цистерны с защитным слоем на внутренней поверхности, качество напитка, по словам ученых, улучшится.
Эксперты также порекомендовали серьезно подходить к выбору продуктов для детей.
Напомним, что ранее сотрудники американской Академии педиатрии назвали оптимальный возраст, в котором человек может позволить себе употреблять соки.
Выяснилось, что пить фруктовые соки человеку следует лишь после 18 лет.
Изыскание показало, что употребление фруктовых соков в раннем возрасте угрожает детям развитием некоторых опасных заболеваний, например, расстройств пищеварения и ожирения.
Согласно рекомендациям педиатров из США, до 1 года ребенку лучше вовсе не пить соки.
Врачи советуют родителям не давать детям более 170 г соков до 6 лет, а в 6-18 лет нормой потребления соков специалисты считают 340 г в сутки.
