Михаил Бурмистров, возглавляющий аналитическое агентство «Infoline-Аналитика», рассказал «Известиям» о скачке цен на бананы: с розничной цены в 39-40 рублей, отмеченной месяцем ранее, теперь килограмм этих фруктов стоит 50-55 рублей. Спровоцирован этот рост был ситуацией на валютном рынке, где доллар продолжает уверенно дорожать. Бурмистров пояснил, что цена закупки бананов с учетом логистики составляет $0,90 за килограмм, если учесть текущий курс, который для доллара установлен Центробанком на 28 августа в 67,45 рубля, то цена данных фруктов должна составлять как минимум 60 рублей. Однако, по словам эксперта, ретейлеры довольно долго не повышали цены на бананы в рознице, и реализовали их себе в убыток, поскольку данный товар является трафикообразующим. Когда доллар начал очередной рост, стоимость фруктов оставалась в районе 39 рублей, однако сейчас она начала расти.
Бурмистров также отметил, что импортные продукты, а в особенности фрукты и овощи, которые в нашей стране не производят, будут быстро реагировать на изменение курса валют. В этой категории продовольствия торговые сети работают с поставщиками напрямую, избегая посредников, поскольку этот продукт портится быстро, и хранить его ретейлеры не могут. В сегменте отечественной продукции будет более комфортная ситуация – она не так быстро реагирует на колебания валют. В то же время в текущей ситуации, когда реальные доходы россиян продолжают снижаться, потребители чувствуют себя все хуже, и любое изменение цены является довольно болезненным вопросом, подчеркнул эксперт.
Стоит отметить, что цены на бананы взлетели уже второй раз за этот год. Так, в январе они выросли на 48%, и один килограмм в рознице стоил 70,8 рубля. Это максимальная цена на бананы за как минимум 15 последних лет. В тот раз, как и в этот, катализатором роста цен стал курс доллара, а также повышенный спрос на фрукты. Эксперты прогнозируют, что в ближайшее время подорожают все импортные скоропортящиеся фрукты и овощи – цена на них не может быть фиксированной, поэтому будет меняться пропорционально курсам валют.
