Ресторан Charlie – как ода красоте: внимание к деталям на кухне и в интерьере, красочные витражи, панно с фламинго и жизнерадостная атмосфера, отражающаяся в панорамных окнах. «Зеленый» и наполненный жизнью мотив продолжается в совместной акции ресторана и социального проекта «Подари дерево». С 23 января при покупке базиликового десерта гостям будут выдавать сертификат на посадку дерева.
Каждому из сертификатов присвоен серийный номер, по которому можно получить свой еловый саженец и посадить деревце на территории Санкт-Петербурга или Ленинградской области. Проект «Посади дерево» с 2013 года помогает восстановить пострадавшие от катаклизмов лесные массивы и увеличить площадь зеленых насаждений на территории России, Австралии и Таиланда. Финансовая поддержка осуществляется благодаря средствам, полученным от продажи сертификатов и организованных экологических мероприятий. Гости ресторана Charlie смогут помочь планете вкусно.
Рецепт базиликового десерта был создан специально для акции. Это как этюд на тему рождения новой жизни, написанный кулинарными красками – сквозь черную «землю» из хрустящего безе пробивается на свет зеленый росток. На вкус десерт представляет собой сливочный пудинг с выжимкой из базилика и цедрой лайма в компании с ананасовым чатни, лаймово-базиликовым соусом и апельсиновым крамблом. Все деньги, вырученные от продажи десерта, пойдут на посадку деревьев.
Charlie говорит о любви к природе без лишних слов.
