Ученые из Нидерландов выяснили еще одно чудодейственное свойство куриных яиц. Оказывается, они помогают людям становиться добрее. Исследователи обнаружили, что в этом продукте содержатся особые химические соединения, которые вызывают у людей желание жертвовать больше денег на нужды различных благотворительных обществ.
Исследователи организовали специальный эксперимент, в котором приняли участие 32 взрослых мужчин и женщин. В рамках данной научной работы все испытуемые должны были пройти определенное количество специальных тестов, которые позволяли выявить уровень их щедрости и доброты, получая одновременно некоторые капсулы. Результаты исследования показали, что особое химическое вещество триптофан, входящее в большом количестве в состав куриных яиц, способно оказывать влияние на химические мозговые структуры. Это воздействие приводит к тому, что человек становится намного добрее.
Во время проведения эксперимента все испытуемые были поделены на две группы. Добровольцы из первой группы получали ежедневно дозу триптофана, которая равнялась трем куриным яйцам. Остальные участники получали плацебо. Результаты этого эксперимента показали, что испытуемые из первой группы жертвовали вдвое большие суммы денег на различные благотворительные цели.
По словам авторов исследования, им так и не удалось подтвердить механизмы, которые смогли бы объяснить такой эффект. Тем не менее, они полагают, что все дело в гормоне окситоцине (так называемый гормон обнимашек), который вполне мог спровоцировать такие проявления щедрости.
Таким образом, исследователям из Нидерландов в очередной раз удалось подтвердить поговорку о том, что человек является тем, что он ест. Многие люди до сих пор опасаются регулярно и в больших количествах употреблять в пищу яйца, потому что считают, что это может повысить уровень плохого холестерина в их организмах. Но по словам исследователей, для таких людей тоже есть хорошие новости. Сразу несколько исследований, проведенных за последнее время, показали, что употребление в пищу трех куриных яиц крайне полезно для здоровья, так как они содержат большое количество йода и фосфора, необходимых для здоровых зубов и прочных костей.
