Детское питание из супермаркета намного полезнее домашнего

2383
Детское питание, приготовленное дома, менее полезно для здоровья ребенка, чем купленное в магазине. В домашних блюдах ученые обнаружили гораздо больше соли, жира, калорий и значительно меньше овощей.

Авторами данного исследования стали ученые из Университета Абердина и Университета Уорвика. По их словам, сегодня многие молодые мамы предпочитают готовить детское питание самостоятельно, так как убеждены, что приготовленная в домашних условиях пища является наиболее полезной для детского организма и здоровья. Однако оказалось, что это не так. Исследователи обнаружили, что детское питание домашнего приготовления отличается повышенным содержанием жира, соли и калорий, чем специализированная готовая продукция промышленного производства. Как выяснилось, если домашняя еда для детей оказывается практически на 50% дешевле покупной, то уровень насыщенных жиров и соли в ней будет почти в три раза превышать максимально допустимую норму

Исследователи также установили, что готовое питание промышленного производства, которое предназначается для детей до пяти лет, отличается очень большим разнообразием овощей. Несмотря на то, что домашняя еда является гораздо более питательной, чем детское питание из супермаркета, уровень жира в ее составе представляет серьезный повод для беспокойства, сообщают авторы работы. Как правило, молодые мамы используют в блюдах для малышей разные виды красного мяса.

В рамках своего исследования ученые отобрали 278 образцов детского питания промышленного производства, которые можно найти на полках любого супермаркета. Все эти продукты питания сравнили с 408 блюдами домашнего приготовления. Необходимо отметить, что вся домашняя еда была приготовлена на основе рецептов из 55 кулинарных книг, ориентированных исключительно на детское питание. Результаты проведенного анализа показали, что домашняя еда содержала намного больше соли, белка, жира, в том числе и насыщенных жиров в тройном объеме.

Реклама на веке

По словам ученых, домашняя пища была на 26% более калорийной, чем покупная. Это означает, что калорийность некоторых блюд практически наполовину превышала рекомендуемую норму. Примечательно, что магазинное готовое питание для малышей содержало как минимум по три разных типа овощей в каждом отдельном блюде, тогда как в домашней еде их насчитывалось не больше двух.

Реклама на веке
ВЭБ почти решил проблемы с закрытием долгов Сотрудник МВД Дагестана уволен за участие в разбойном нападении

Генетическая загадка мурлыканья кошек может быть наконец разгадана

287
Генетическая загадка мурлыканья кошек может быть наконец разгадана
Ученые обнаружили ген, отвечающий за кошачье мурлыканье. Исследование показывает, как одомашнивание повлияло на вокализацию кошек и почему одни мурлычут чаще других.

Кошачье мурлыканье — один из самых загадочных и приятных звуков, знакомых каждому владельцу этих пушистых питомцев. Однако, несмотря на долгую историю сосуществования человека и кошек, наука до сих пор не могла точно объяснить, почему и как именно кошки издают этот успокаивающий звук. Новое исследование японских ученых, возможно, проливает свет на эту тайну, выявляя генетические механизмы, стоящие за мурлыканьем.

Что мы знали о мурлыканье до этого?

Мурлыканье — это низкочастотная вибрация (25–30 Гц), которую кошки издают не только когда довольны, но и в стрессовых ситуациях, например, при травмах. Некоторые ученые предполагают, что эти звуковые колебания могут способствовать заживлению тканей, так как подобные частоты используются в медицинской терапии для ускорения регенерации костей и мышц.

Реклама на веке

Долгое время считалось, что мурлыканье — прерогатива только мелких кошачьих, таких как домашние кошки (Felis catus), но наблюдения за крупными видами, включая гепардов и рысей, показали, что и они могут издавать похожие звуки. Однако остается неясным, можно ли считать эти вибрации истинным мурлыканьем или это другой тип вокализации.

Генетический ключ к разгадке

Команда биологов под руководством Юме Окамото из Киотского университета проанализировала ДНК и поведение 280 домашних кошек, сопоставив генетические особенности с частотой и характером мурлыканья. Результаты исследования, опубликованные в журнале PLOS One, указывают на связь между мурлыканьем и геном рецептора андрогенов.

Ученые обнаружили, что кошки с короткой версией гена рецептора андрогенов мурлыкали чаще, чем особи с длинной версией. Кроме того, коты-самцы с коротким вариантом гена проявляли большую голосовую активность в общении с людьми.

Почему это важно?

Андрогенные рецепторы регулируют уровень тестостерона, который, в свою очередь, влияет на поведение, включая вокализацию. Исследование показало, что длинная форма гена встречается только у домашних кошек, а у их ближайших диких родственников, таких как кошка-рыболов (Prionailurus viverrinus) и леопардовая кошка (Prionailurus bengalensis), она отсутствует. Это позволяет предположить, что данная мутация возникла в процессе одомашнивания.

Как одомашнивание повлияло на кошачье мурлыканье?

Интересно, что чистокровные кошки чаще имеют длинную версию гена, чем беспородные. Ученые связывают это с тем, что домашние кошки, живущие в тесном контакте с людьми, меньше зависят от голосовой коммуникации для выживания. В дикой природе или среди бродячих кошек короткая форма гена, вероятно, дает преимущество, так как помогает привлекать внимание сородичей или человека.

Что это значит для науки и владельцев кошек?

Открытие японских исследователей не только приближает нас к пониманию природы мурлыканья, но и помогает лучше осознать, как одомашнивание изменило поведение кошек.

«Благодаря нашим исследованиям мы надеемся углубить наше понимание кошек и способствовать построению более счастливых отношений между кошками и людьми», — говорит Юме Окамото.

Хотя загадка мурлыканья еще не раскрыта полностью, новое исследование добавляет важный пазл в эту научную головоломку. Возможно, в будущем мы не только узнаем, почему кошки мурлычут, но и научимся использовать эти знания для улучшения их здоровья и благополучия.

Реклама на веке
Врачи близки к излечению ВИЧ с помощью революционного открытия
Реклама на веке
Реклама на веке