По статистике, сегодня большинство людей предпочитают баловать себя различными сладостями, нежели здоровыми продуктами питания, что, безусловно, разрушительно сказывается на состоянии здоровья.
К такому выводу пришел профессор Корнельского университета, а также ведущий американский психолог в сфере питания Брайан Вансинк. Во время своего выступления на конференции в Дублине, он отметил, что современные люди склонны модифицировать окружающую среду таким образом, чтобы им было намного легче употреблять сладкое и жирное, а не полезные продукты. Именно такой подход и является основной причиной набора лишних килограммов людьми, а также распространения эпидемии ожирения.
«С возрастом человек становится все более мудрым и ленивым. Поэтому большинство изменяют свои дома таким образом, чтобы было легче достать и съесть любимые продукты питания. Аналогичная ситуация складывается и вокруг нас. Рестораны стараются максимально упростить заказ больших порций, супермаркеты продают сладости в больших упаковках в громадных количествах. Очевидно, что все это приводит к тому, что из-за такого дизайна люди и толстеют», – пояснил профессор Вансинк.
Также исследователь подчеркнул, что научные работы многих ученых сегодня раз за разом доказывают, насколько велика угроза эпидемии ожирения. К примеру, в Ирландии, где и проходила конференция, около 25% взрослых уже страдают от ожирения, а еще большее количество – избыточный вес. Согласно данным статистики, более 80% населения Ирландии в возрасте старше 50 лет имеют лишний вес.
Безусловно, это сильно увеличивает вероятность возникновения различных заболеваний, связанных с избыточном весом, инвалидности, а также государственных расходов на здравоохранение. Вполне вероятно, чтобы побороть эпидемию ожирения нужно просто изменить дизайн помещений, которые окружают человека повсюду, полагают американские исследователи.
По словам британских ученых, стремление современного общества проявлять толерантность по отношению к людям, которые страдают от лишнего веса и ожирения, приводит к тому, что большинство перестает осознавать, насколько велика масса их тел. Тем не менее, следует помнить, что избыточный вес становится причиной каждой десятой смерти.
