Такая продолжительность жизни итальянок заинтересовала ученых, которые решили выяснить, что позволяет итальянкам выглядеть лучше, чем жительницам других стран.
Оказалось, что питание итальянок намного лучше, чем у жительниц большинства других стран мира. В частности, в их рационе достаточно белка, витамина А, фолиевой кислоты и витамина С. Кроме того, они употребляют больше овощей, которые обладают антиоксидантными свойствами.
Кроме того, жительницы Апеннин употребляют очень мало алкоголя, почти не курят, не пью газировку и предпочитают готовить самостоятельно, а не покупать полуфабрикаты.
Для тех, кто хочет избежать преждевременного старения организма, диетологи рекомендуют следить за тем, чтобы в ежедневном рационе присутствовал 1,1 г белка, получаемого из мяса или рыбы. Это обеспечить сохранность мышечной массы. Также следует употреблять больше зелени и зеленых листовых овощей, богатых фолиевой кислотой.
О том, что сохранить молодость кожи и затормозить процессы старения в организме получится с помощью правильно подобранного рациона питания, специалисты говорят не впервые.
В список потенциально полезных продуктов входит темный шоколад, богатый флавонидами и антиоксидантами, которые хорошо влияют на состояние кожи, а также зеленый чай, содержащий полифенолы и коллаген — главный строительный материал кожи.
Ранее исследователи заявили, что употребление в пищу плодов архата (латинское Siraitia grosvenorii) способствует замедлению старения. Согласно комментариям ученых, содержащиеся в данном фрукте вещества способны усиливать функции гемопоэтических стволовых клеток (ГСК), являющихся предшественниками клеток крови, а также улучшают способность организма к регенерации.
В прошлом году американские исследователи выяснили, что прием митохондриально-адресованных антиоксидантов провоцирует сосудистые изменения, эквивалентные омоложению на 15-20 лет.
