Злочевский, утверждает, что экономического обоснования для подорожания нет, так как зерновая стоимостная составляющая в хлебе - 18-20 %, расход зерна на кг хлеба - 800 г, а логистическая составляющая остается на прежнем уровне и не дорожает.
Урожай составит в этом году 76 млн т против 78 млн т в 2006 году. Общий объем потребления зерна в России составляет 69 млн т в год.
