Исследования провёл медико-генетический центр Genotek. Специалисты обращают внимание на то, что эффект от кофе пока остаётся не бесспорным, а различные тесты показывают противоречивые результаты.
Однако в части генетики всё более однозначно, утверждают ученые. От индивидуальных особенностей в геноме разных людей зависит то, почему одни становятся кофеманами, а другие не могут в принципе пить этот напиток.
О том, что на разных людей кофе оказывает совершенно разное воздействие ученые говорят уже давно. Несколько лет назад американские специалисты провели исследование, которое показало, что на восприятие организмом кофеина оказывает влияние некая комбинация генов, которая отвечает за метаболизм.
Оказалось, что среди итальянцев, по словам специалистов, присутствие определенной вариации гена PDSS2 имело прямое отношение к менее активному потреблению кофе. Такие добровольцы выпивали лишь одну чашку кофе в день.
Ученые считают, что данная вариация гена позволяет организму быстро расщеплять кофеин. Такая же ситуация с зависимостью нормы кофеина от вариации гена наблюдалась и среди голландских участников опытов.
Другие научные исследования подтвердили, что гены, ответственные за кодирование энзимов, расщепляющих кофеин, имеют прямое влияние на объем потребления кофе.
Исследователи из Университета школы общественного здоровья и медицинских профессий, который находится в Буффало, определили, что эффект от употребления кофеина может быть разным, зависимо от пола человека. Оказалось, что представители мужского пола активнее реагируют на кофеин. Немаловажным открытием стало то, что на реакцию влияет и менструальный цикл. У представительниц прекрасного пола, когда они употребляли кофеин после стадии овуляции, повышалось давление, а сердцебиение замедлялось. Ученые считают эту связь следствием изменений гормонального фона и увеличения уровня прогестерона.
