Любовь Полищук снялась в нескольких десятках фильмов, в частности, "В моей смерти прошу винить Клаву К.", "Приключения принца Флоризеля", "31 июня", "Дуэнья", "Двенадцать стульев", во многих сериалах. Последней ее работой в кино была роль мамы в нашумевшем телесериале "Моя прекрасная няня". Во всех своих киноролях Полищук была заметна, даже если это были роли второго плана или эпизодические.
Любовь Полищук скончалась утром 28 ноября на 58 году жизни после тяжелой болезни. Последние годы она страдала от заболевания позвоночника. Актриса проходила тяжелый курс лечения, перенесла несколько сложнейших операций.