Ученые из США решили исследовать, насколько социально зависимо пищевое поведение. Специалисты пытались выяснить, влияют ли окружающие на человека во время приема еды.
Эксперимент проходил в довольно оригинальных условиях. Ученые специально наняли актрису. В первом случае на нее надевали «толстый костюм», добавляли грим, который делал девушку полнее на 25 кг. Актрису присаживали к испытуемому сначала в «толстом» образе, затем в ее обычном весе без грима. На ланче-эксперименте предполагался свободный выбор количества двух блюд: свежего овощного салата и италийской пасты с аппетитным жирным соусом.
Ученые обнаружили, что если рядом с обедающим стройным человеком будет сидеть полный компаньон, тогда тот, кто стройнее, съедает на 32% больше высококалорийной пасты и на 43% меньше овощного салата. Суть исследования совсем не в том, чтобы заставить людей избегать обедов с полными людьми. Всем необходимо понимать, что сигналы, которые стимулируют переедать, существуют и их нужно контролировать.
Ученые не опрашивали тех, кто проходил эксперимент. Но среди них распространилось мнение, почему же количество съеденного зависит от веса собеседника за столом. Специалисты пришли к выводу, что в компании толстого человека, люди чувствуют себя более тощими, и позволяют себе есть намного больше, чем всегда.
А ученые из Торонто провели также довольно интересный эксперимент, в результате которого выяснили, что обедая в компании, человек оценивает еду на тарелках компаньонов и ищет подтверждения того, что может съесть больше, не выглядя при этом обжорой в глазах других.
Кроме того, есть и другая сторона исследования – толстый человек, обедая за одни столом со стройным, всегда пытается скушать меньше, чем обычно, тщательно контролируя свое питание за трапезой.
Специалисты уверены, что важно всегда трезво оценивать возможности и потребности именно своего организма, не смотря на то, как и сколько едят другие. Только тогда, ваше пищевое поведение будет образцовым.
