Идея Онищенко заключается в том, что фермеры должны сами сбывать молоко в открытой продаже, а не ждать участия распространителей. Об этом он заявил на обсуждении бюджета 2012-2014 годов, которое прошло под эгидой Народного фронта.
«Сегодня мы можем население обеспечивать молоком, которое является важным дешевым продуктом, через упрощенную продажу. Почему вы этим не пользуетесь?» - обратился он к аграриям.
Онищенко возмутился тем фактом, что сами сельхозпроизводители так пассивно относятся к своему заработку, не предпринимая конкретных шагов по скорейшему сбыту скоропортящихся продуктов.
«Почему вы сидите и ждете, пока сети у вас примут это молоко? Они на 40% еще увеличат цену, потом еще будете ждать, пока они вам деньги вернут через 90 дней», - подчеркнул глава Роспотребнадзора.
Выходом из сложившейся ситуации главный санитарный врач России видит в том, что фермеры должны брать инициативу в свои руки. Необходимо вернуться к практике 70-х годов, когда сельхозпроизводители сами приезжали в населенные пункты и продавали товар, причем, не по такой завышенной цене, которую накручивают уже посредники.
«И быстрее сбыт идет, и выручка поступает сразу, - заявил «Веку» Онищенко. Глава Роспотребнадзора уверен, что прямой путь продажи молока будет способствовать обеспечению населения дешевым белком.
Аналогично нужно продавать и мучную продукцию, в частности хлеб. «Сейчас есть проблема с хлебом. Сегодня Москва только на 40% обеспечивает себя этим продуктом. А хлеб – это не только питание, но и экономика, наша ментальность. Давайте будем создавать условия для продажи хлеба напрямую, не через сети», - отметил Онищенко.
Стоит отметить, что аграрии и правительство поддерживают данное предложение главы Роспотребнадзора.
«В ближайшее время будет разработана программа по продаже хлеба и молочных продуктов самими аграриями. На это потребуется время. Будет создана рабочая группа из фермеров, чиновников и экономистов», - заявили «Веку» в правительстве.
