Кофейные коктейли в «Казбеке»
В радушном грузинском ресторане гостей угощают кофейными напитками и рассказывают, почему кофе в Грузии в таком же почете, как и вино. Грузины – настоящие фанаты кофе: с него начинается день, его пьют в обед и даже за ужином.
В ресторане «Казбек» славу ароматного напитка умножают на шесть: в меню именно столько коктейлей на основе кофе, приготовленного методом колд брю. Метод холодного заваривания кофе сделал коктейли главной достопримечательностью барной карты «Казбека». Для некоторых позиций бармены используют кофе, сваренный на газированной воде. Такого попробовать в Москве больше негде, так что загадывайте любую цифру от одного до шести и дегустируйте!
Коктейль №1 – фаворит у гостей независимо от возраста, статуса и профессии - устоять невозможно: кофе варят с газированным тоником бузины, затем добавляют домашний мандариновый сироп и немного лимонной воды. Вкус получается искрящимся, сочным и абсолютно незабываемым. №2 – это плотный фруктовый кофе с холодным молоком, домашней нугой и сказочно воздушной сырной пеной из Филадельфии. №3 – чистое удовольствие, подслащенное сгущенным молоком ручной работы в нежной сливочно-молочной пене. Его подают теплым. №4 – вариант коктейля №3 в ледяном исполнении. Для мягкости и сливочной текстуры к нему добавляют ложечку молочной пены. №5 – яркое сочетание кофе со свежевыжатым соком имбиря, холодным тоником и газированной водой. И №6 – дуэт кофе и свежевыжатого апельсинового сока, к которому добавляют немного сахарного сиропа.
№2
№4
№5
Коктейли в «Казбеке» - тот случай, когда кофе может быть и аперитивом, и дижестивом, и полноценным десертом.
Soho Spotlight в ресторане «НАВОЛНЕ»: коллаборация моды и гастрономии
В Москве запускается новый fashion-проект Soho Spotlight. Каждый четверг в особняке Soho Rooms будут проходить показы международных и российских дизайнеров, гастроли мировых клубов и конкурс Model of the Year.
Fashion-проект Soho Spotlight включает в себя четыре полноценные части вечера: показ дизайнера, ужин от шеф-повара ресторана «Наволне by Soho Rooms» Евгения Чередниченко, конкурс Model of the Year и after-party на Pool Terrace.
7 февраля международную линию шоу откроет итальянский бренд Angelo Marani, а серию вечеринок запустит Armani Prive Dubai совместно с самым крупным застройщиком ОАЭ EMAAR, топ-клиенты которого также станут гостями вечера.
Soho Rooms всегда пользовался уважением столичной fashion-сферы. Многие именитые дизайнеры презентовали свои коллекции светской Москве именно тут. Гости любовались шоу Valentino, Roberto Cavalli, Armani, Philipp Plein, Ferragamo и многих других. Не меньшие заслуги у Soho Rooms и в конкурсно-модельной сфере, ведь именно здесь проходили официальные after-party Miss Universe Дональда Трампа.
О кухне Soho Rooms можно рассказать очень многое – награды уже не помещаются на постаменте, а количество топ-поваров с гастролями давно перевалило за десяток. Современный взгляд на гастрономические традиции ресторана «Наволне by Soho Rooms» был отмечен критиками и включен в старейшую Гильдию французских гастрономов.
У Soho Spotlight есть абсолютно все, чтобы стать самым модным и успешным проектом начала 2019 года в ресторанной Москве.
