Как свидетельствует статистика, цены на пшеницу повысились на 6,8% под влиянием активного мирового спроса и ожидаемого сокращения объемов продаж со стороны РФ из-за повышения экспортной пошлины на пшеницу. Росту цен на рис способствовал устойчивый спрос со стороны стран Азии и Африки.
Президент РФ Владимир Путин в ходе встречи с министром экономического развития Максимом Решетниковым также заявил о том, что на мировом рынке продовольствия ситуация на сегодня только ухудшается.
А что же в такой ситуации делать простому россиянину? Какие продукты для него являются самыми основными? Об этом «Веку» рассказал член комитета Совета Федерации по федеративному устройству, региональной политике, местному самоуправлению и делам Севера, председатель Совета министров СССР в 1985-1990 гг., Николай РЫЖКОВ:
Без хлеба – никуда!
- Понятно, что время не стоит на месте. Конечно, наша страна сегодня сама в состоянии прокормить себя, а что касается продуктов питания, то, скажем, 60 лет назад приоритетными считались одни, а теперь другие. Хотя, если посмотреть на то, что покупает в магазине обычный человек, думаю, его пристрастия в целом остаются такими же, и он редко позволяет себе какие-то сногсшибательные деликатесы.
Я, как говорится, человек старой формации, и поэтому не будет удивительным, если вспомню такую народную мудрость – хлеб всему голова. Вот и сейчас на первое место среди самых важных продуктов я поставлю именно хлеб. Да, жизненный уровень населения становится выше, и у людей, особенно молодых, появляется больше покупательских возможностей. Но посмотрите, что в основном берут с прилавков магазинов люди старшего поколения и даже приезжие гастарбайтеры – именно хлеб, потому что без него никуда. Без него у человека не будет никакого насыщения.
Рыба, мясо и овощи
Конечно, я не диетолог, но на второе место по значимости я бы поставил молочную продукцию – молоко, кефир, масло. Это мое личное субъективное мнение, а о вкусах, как говорится, не спорят. И тут я подхожу к самому главному. Если человека посадить на хлеб, молоко и кефир, то он и месяца не протянет, потому что у каждого существуют биологические потребности и обязательный набор калорий. Поэтому любой гражданин не может без таких важных продуктов, как рыба, мясо и овощи. Это третий и тоже очень важный набор продуктов. Но цены на такие продукты, конечно, кусаются.
Если у человека не хватает средств на то, чтобы купить какой-то мясной продукт, скажем, колбасу, то его жизнь существенно может сократиться. Какой вообще можно вести разговор, если он будет сидеть на хлебе и кефире? Мясо, колбасные изделия - это животный белок, который очень нужен человеку. И рыба, конечно, ему тоже нужна.
Понимаете, я не говорю про какие-то сверхдорогие колбасные изделия, но самые обычные нашему простому человеку тоже нужны. Или обычный кусок мяса или рыбы. А иначе вообще какой смысл говорить о неких важных продуктах? Все должно быть на серьезном уровне, и наш человек не должен жить впроголодь.
