По итогам января-ноября нынешнего года существенно возросла обеспеченность россиян мясом и сопутствующей продукцией отечественного производства. Каждый день среднестатистический житель может употребить 47 г мяса скота, 90 г птицы, также в условном рационе присутствует примерно по 30 г колбас и мясных полуфабрикатов, и более 70 г рыбы, в том числе консервированной.
По данным главного научного сотрудника Центра агропродовольственной политики РАНХиГС Василия Узуна, в целом ситуация в производстве мяса выглядит благополучно, за исключением выпуска говядины. Ее поставки отечественными предприятиями ежегодно сокращаются, и примерно половина потребности рынка покрывается за счет импорта. Без существенной государственной поддержки положение дел в отрасли не улучшится, считает специалист.
В Росстате отмечают, ежедневно россияне также могут потреблять по 92 г свекольного сахара, 73 г подсолнечного масла и 66 г конфет и печенья. Что касается минералки, то литр напитка придется растягивать на 10 дней, зато полулитровую бутылку отечественной водки можно потреблять каждый месяц. Зато традиционно низкой остается обеспеченность россиян российской овощной, фруктовой и ягодной продукцией. Если изменить ситуацию с бананами и цитрусовыми, которые в российском климате не растут, невозможно, то заместить импортный картофель и лук отечественными за счет улучшения условий хранения продукции вполне реально, считает Узун.
Что касается низкого показателя обеспеченности россиян отечественным молоком – 102 г в день, то, отмечает Узун, эта цифра значительно ниже фактической, поскольку в нее не входит молоко, которое не прошло промышленную обработку, а это большая часть продукции.
В легкой промышленности наращивание объемов производства происходит медленнее, чем в пищепроме. Отечественный ассортимент сполна покрывает потребность только в тканях, которых выпускается 33 кв.м. в год на человека, а также спецодежде – ее выпускают в расчете 1,36 комплекта на каждого жителя, включая младенцев и пенсионеров. Значительно хуже обстоят дела с выпуском носков – на одного человека приходится всего 1,3 пары в год, а также постельного белья – 0,3 комплекта на гражданина. Минимальным остается выпуск костюмов: отечественное изделие могут купить 1 из 20 мужчин, и только 1 из 200 женщин.
