В ходе изучения состава оливок специалисты открыли противовирусные свойства вещества maslinic - кислоты, найденной в воске от кожицы оливок. Эта кислота предотвращает действие serin-protease - фермента, который используется ВИЧ-вирусом для распространения зараженных бактерий во внеклеточную окружающую среду.
Вещество было получено из оливкового масла и листьев оливы. Испанские медики уже запатентовали около 10 продуктов, которые будут разработаны на основе этой кислоты для лечения опасного заболевания.
