Людям, которые считают очень важным заботиться о собственном здоровье, а также контролировать калорийность пищи, стоит воспользоваться специальным индексом, характеризующим пищевую ценность каждого продукта.
Раньше специалисты пользовались гликемическим индексом только для того, чтобы составлять специальные диеты для пациентов, страдающих сахарным диабетом. Однако сегодня эксперты считают, что применение этого индекса очень эффективно не только в лечебных целях, но также и в качестве основы для рационального питания. Теперь диетологи рекомендуют всем людям употреблять в пищу как можно больше продуктов, имеющих низкий гликемический индекс, так как благодаря этому можно обеспечить себя рационом с достаточно низкой калорийностью, который будет гораздо быстрее усваиваться и принесет больше пользы организму.
Как утверждают врачи, все продукты можно разделить на три категории: те, которые имеют низкий гликемический индекс, а также средний и высокий. Если в рационе человека преобладают продукты питания с высоким гликемическим индексом, то уровень сахара в крови будет неуклонно расти, что в свою очередь приведет к усиленной выработке инсулина, нарушив при этом механизмы регулирования голода и аппетита. В результате человек будет постоянно переедать.
«У людей, которые часто едят, как правило, происходит переполнение желудка. Это приводит к тому, что нарушается работа всех внутренних органов и систем организма, провоцируя тем самым развитие сахарного диабета. Тогда как продукты питания, обладающие средним и низким гликемическим индексом, положительно влияют на состояние организма в целом. При употреблении таких продуктов, у человека нормализуется режим приемов пищи, что приводит к улучшению обменных процессов, происходящих в организме», – рассказали специалисты.
По мнению многих врачей, существует прямая взаимосвязь между гликемическим индексом продуктов питания и количеством содержащихся в них полезных веществ и важных для здоровья компонентов. Сегодня очень большое количество продуктов питания, продающихся в магазинах, не являются натуральными, более того, они содержат много веществ, приносящих вред организму. Также ненатуральные продукты питания отличаются высокой калорийностью, которая в разы превышает суточную потребность организма человека.
