Пиво больше не в тренде

3087
2017 год стал худшим для пива годом с 2009-го, сообщает The Financial Times, также отмечая, что продажи алкоголя сократились во всем мире. По данным производителей алкоголя, люди стали меньше пить спиртные напитки.

В прошлом году мировой рынок алкогольных напитков сократился на 1,3%, что было на 0,3% больше, чем в среднем за предыдущие пять лет, согласно данным Международной ассоциации производителей вин и спиртных напитков, располагающейся в Лондоне.

Редактор журнала IWSR Александр Смит сказал, что падение было неожиданным, учитывая положительные тенденции в мировой экономике и, как правило, тесную взаимосвязь между глобальными темпами роста и употреблением алкоголя.

Мировой валовой внутренний продукт в прошлом году вырос на 3,1%, по данным Международного валютного фонда, который прогнозирует дальнейшее улучшение до 3,6% в этом году.

Реклама на веке

«Глобально растущее число населения, которое может легально потреблять алкоголь, должно было привести к росту мирового потребления спиртных напитков, но этого не произошло», - отметил Смит.

Он указал на продолжающуюся экономическую слабость на некоторых развивающихся рынках и увеличение регулирования как наиболее вероятные причины падения, которое было обусловлено снижением объемов реализации пива в то время как остальной алкоголь сохранял достаточно устойчивый рост продаж в 0,3%.

Потребление пива упало на 1,8%. Для сравнения, в последние пять лет снижение составляло в среднем 0,6%. Главным образом это произошло из-за ухудшения продаж в Китае – на крупнейшем по объему рынке пива. Хотя продажи на других крупных рынках (например, в Бразилии и России, где наблюдается рецессия) также снизились. Согласно FT Confidential Research, Китай прошел свой пик потребления пива.

«В США 2017 год стал самым худшим годом для объемов продаж пива с 2009 года, когда общий объем промышленности снизился на 2%», - говорит аналитик Bernstein Тревор Стерлинг.

Тенденция не предвещает успеха для Anheuser-Busch InBev, крупнейшего пивовара в мире, который получает 30% операционной прибыли в Северной Америке, где он не смог предотвратить падение продаж своих флагманских брендов Budweiser и Bud Light.

По данным Института пива, а также Торговой ассоциации США, обладающей сведениями обо всех крупных пивоварах, объемы продаж пива упали на 5% за три месяца с февраля по апрель.

Мэйнстримовый лагер в США проигрывает более дорогому «крафтовому» пиву, но пиво в целом теряет свою долю на рынке алкоголя, особенно в пользу ирландского и американского виски.

Оживление продаж джина, в основном сосредоточенное в Европе, отразилось на 4-процентном росте мировых объемов, но уход моды на водку дал аналогичное 4-процентное падение в глобальном выражении. Хотя объемы продаж водки возросли в США.

Diageo, крупнейший в мире дистиллятор и владелец брендов, таких как Johnstie Walker scotch и Tanqueray gin, сказал: «Потребление алкоголя в расчете на душу населения в развитых странах сокращается уже 30 лет. Тем не менее, существует ясная и устойчивая тенденция перехода к потреблению более качественных напитков. Это подтверждается данными IWSR и ростом мировых продаж виски, джина и текилы».

IWSR заявила: ожидается, что алкогольная индустрия вернется к росту в этом году, прогнозируя рост потребления на 0,8% до 2021 года, чему способствуют хорошие продажи виски.

Плато Логик, консультант по рынку пива, прогнозирует рост в 1,3% в пивной отрасли в этом году, «предполагая некоторое скромное восстановление в Китае».

Реклама на веке
Литва строит свою стену с Россией НСПК создала систему защиты платежей карт «Мир», не зависящей от Visa

Всего одна ночь плохого сна может изменить то, как ваш мозг воспринимает еду

38
Всего одна ночь плохого сна может изменить то, как ваш мозг воспринимает еду
Фото: https://www.sciencealert.com/just-one-night-of-poor-sleep-can-change-how-your-brain-sees-food
Всего одна ночь недосыпа меняет работу мозга: усиливает тягу к вредной еде, нарушает гормоны голода и замедляет метаболизм. Узнайте, как сон влияет на аппетит и почему полноценный отдых – лучшее средство против переедания.

Вы засиделись допоздна, прокручивая телефон, отвечая на электронные письма или смотря сериал. Наутро чувствуете раздражительность, а сладкая выпечка или жирный сэндвич кажутся куда привлекательнее привычного йогурта с ягодами. К полудню тянет на чипсы или конфеты – и дело не только в силе воли. Ваш невыспавшийся мозг активно подталкивает вас к высококалорийной пище.

Почему так происходит?

Исследования показывают, что недостаток сна нарушает сигналы голода, ослабляет самоконтроль, ухудшает метаболизм глюкозы и повышает риск набора веса. Эти изменения могут проявиться уже после одной бессонной ночи, а при регулярном недосыпе – стать хроническими.

Реклама на веке

Масштабы проблемы

Более трети взрослых в США спят меньше рекомендованных 7 часов в сутки. Среди подростков ситуация еще хуже: почти 75% недобирают необходимые 8–10 часов. Особенно уязвимы работники ночных смен – медсестры, пожарные, сотрудники экстренных служб. Их график сбивает внутренние часы организма, что ведет к усилению тяги к вредной еде, ожирению и метаболическим нарушениям.

Гормональный хаос: грелин vs лептин

Чувство голода регулируется двумя ключевыми гормонами:

- Грелин (вырабатывается в желудке) – сигнализирует о голоде.

- Лептин (продуцируется жировыми клетками) – сообщает мозгу о насыщении.

Даже одна ночь недосыпа повышает уровень грелина и снижает лептин, из-за чего голод усиливается, а чувство сытости притупляется. В исследованиях участники, спавшие всего 4–5 часов, отмечали более сильную тягу к калорийной пище.

Мозг в режиме «Хочу вредного!»

Недостаток сна меняет работу мозга:

- Префронтальная кора (отвечает за самоконтроль) становится менее активной.

- Зоны вознаграждения (миндалевидное тело, прилежащее ядро) – гиперчувствительными к пищевым стимулам.

В таком состоянии мозг воспринимает фастфуд как сверхжелательный, а сопротивляться искушению почти невозможно. Люди чаще выбирают калорийную еду, даже если не голодны.

Метаболизм под ударом

Сон критически важен для регуляции сахара в крови. Всего одна ночь недосыпа снижает чувствительность к инсулину на 25%, из-за чего глюкоза хуже усваивается и активнее превращается в жир. Это повышает риск:

- Ожирения (особенно в области живота).

- Диабета 2 типа.

- Метаболического синдрома.

Добавляет проблем и кортизол – гормон стресса, уровень которого растет при недосыпе. Он способствует накоплению жира и еще сильнее нарушает аппетит.

Как восстановить баланс?

Сон – не роскошь, а ключевой инструмент для контроля аппетита и обмена веществ. Даже 1–2 ночи качественного сна помогают:

- Нормализовать гормоны голода.

- Восстановить метаболизм глюкозы.

- Снизить тягу к вредной пище.

Вывод

Если после бессонной ночи тянет на фастфуд – это не слабость, а биологическая реакция. Лучшее решение – не кофеин или жесткая диета, а полноценный отдых. Сон – ваша главная защита от переедания и метаболических нарушений.

Реклама на веке
Ученые предупреждают: красные татуировки могут повышать риск рака
Реклама на веке
Реклама на веке