После введения акциза на сахаросодержащие напитки российские ритейлеры отмечают снижение спроса на квас, сообщил председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов на сессии форума «Неделя российского ритейла». По его словам, ритейлеры пытаются удерживать доступные цены для потребителя, однако падение спроса в некоторых категориях напитков уже зафиксировано.
«Безусловно, сейчас мы стараемся или боремся за сохранение потребительского спроса. Действительно, есть снижение по некоторым категориям напитков в части потребления. Но это один из факторов, влияющих на потребление, ценообразование. Мы со стороны ретейла стараемся удерживать доступные цены для потребителя», - сказал Богданов.
С 1 января 2026 года в России действует акциз на сахаросодержащие напитки. Эксперты отмечают, что его влияние на рынок оказалось более значительным, чем предполагалось. По данным «НИУ ВШЭ», к началу 2026 года средняя розничная цена на подакцизные напитки выросла на 9,3%. Это привело к снижению продаж, особенно в сегменте кваса, который стал менее доступным для массового потребителя.
Богданов также обратил внимание на отсутствие системного механизма оценки последствий таких инициатив: «Было бы здорово посмотреть на инициативу, связанную с акцизом на сахаросодержащую продукцию: как это повлияло? Безусловно, есть снижение потребления такой продукции из-за цен. Но насколько это повлияло с точки зрения медицинских показаний населения?».
По его мнению, если бы существовал механизм обратной связи, власти могли бы своевременно корректировать меры, не дожидаясь резкого падения спроса и потери доходов производителей. Пока же рынок адаптируется самостоятельно: ритейлеры запускают акции и ищут новые форматы, чтобы удержать покупателя, а производители пересматривают рецептуры, чтобы снизить содержание сахара и избежать акциза, что фактически меняет вкус знакомых продуктов.
