Чехия - одна из интереснейших и красивейших стран Европы, влюбляющая в себя тысячи туристов со всех точек земного шара. Для этой удивительной страны не существует понятия «не сезон».
В последнюю субботу сентября в Чехии традиционно отмечают День чешского пива. Кстати, не каждое пиво, сваренное в этой стране, имеет право называться чешским пивом. Это гордое звание нужно еще заслужить. Правом называться Чешским пивом обладают только торговые марки Pilsner Urquell, Radegast, Gambrinus и Velkopopovický Kozel.
Обычно этот день проходит очень весело и живо. Да и неудивительно. Жители Чехии и многочисленные туристы, которые приехали специально на празднецтво, участвуют в многочисленных народных гуляниях и веселых конкурсах. Обязательно определяется лучшее пиво в районе и рекордсмен по количеству выпитых бокалов с пивом.
Чехи по праву считаются «пивной нацией». Ежегодно в этой стране производится 15,5 млн гектолитров пенного напитка и потребляется около 144 литров в год в расчете на одного человека.
Пиво на территории этой страны начали варить еще кельты, но впервые оно упоминается в 1088 году в письме князя Бржетислава, где он распорядился даровать несколько мешков хмеля вышеградским монахам для варки пива. Первой известной «пивоварней» была брненская пивоварня, упомянутая в 1118 году. Тогда же, в XII веке, изготовление пива было настолько популярно, что варилось в каждом доме.
На сегодняшний день чешское пиво имеет хорошую репутацию во всем мире и высоко ценится любителями этого пенного напитка.
По данным местного союза пивоваров, после нескольких кризисных лет производство и потребление пива в Чехии постепенно снова увеличивается.
В последние годы особенно растет популярность минипивоварен. Многие из них представляют собой чисто семейное предприятие. Большинство минипивоварен стремится создать свои, оригинальные, сорта напитка, которые потом закупают не только деревенские пивные, но и фешенебельные пражские рестораны, которые хотят таким образом разнообразить традиционное меню и привлечь новых посетителей.
Напомним, что австралийские эксперты пришли к выводу, что глобальное потепление может негативно сказаться на вкусовых качествах пива. Оно также существенно подорожает. Так что любителям пива придется несладко.
