Очень часто диетологи переоценивают пользу тех или иных продуктов питания для здоровья человека. Эксперты решили проверить, насколько правдиво мнение о том, что помидоры необходимы человеку для нормальной работы сердца и укрепления сосудов.
Научное исследование показало, что томатная паста, как и сами томаты, очень полезны для кроветворения.
Более того, ликопин, который входит в состав помидоров, оказывает целебный эффект на сосуды человека.
Результаты научных опытов, доказывающих незаменимость томатов в рационе, были опубликованы специалистами в издании PLoS ONE.
Напомним, что полезные свойства компонента томатов ликопина ученые заметили уже давно. Этот растительный пигмент ценят за его антиоксидантный эффект. Употребление продуктов с ликопином способствует надежной защите клеток от разрушительного для них процесса окисления.
На этот раз эксперимент ученых заключался в том, что добровольцы получали препарат с ликопином или плацебо.
Стоит отметить, что среди участников опытов были здоровые люди и те, кто имел в анамнезе сердечно-сосудистые заболевания, и лечили их статинами.
Выяснилось, что употребление ликопина в определенных дозах помогло добровольцам улучшить состояние сосудов и артерий.
По словам авторов эксперимента, участники с нарушениями в работе сердца и с ослабленными сосудами после получения препарата почувствовали себя лучше, а проходимость их кровеносных сосудов увеличилась на 53 процента.
Интересно, что ликопин содержится не только в томатах, но и в арбузах.
Поэтому эксперты рекомендуют употреблять эти продукты для профилактики болезней сердца и сосудов.
Специалисты также предположили, что именно наличие томатов в знаменитом средиземноморском рационе питания делает эту диету полезной.
Люди, соблюдающие данный рацион, реже страдают от проблем с сердцем.
А ученые, в свою очередь, в ходе недавнего изыскания определили, что подобный эффект средиземноморской диеты тесно связан с целеным действием ликопина на организм человека.
