В последнее время эксперты гостиничного дела все чаще признавали, что в присвоении «звезд» европейским гостиницам наблюдается полный развал. Одно и то же количество звезд в гостиницах Италии, Испании и Франции совершенно не подразумевает обязательный стандартный набор услуг.
«Звездный» стандарт признан успешной моделью оценки качества гостиницы, с 2010 года этот стандарт поддерживало семь европейских стран, включая Германию, Швейцарию и Австрию. За пять лет к данному стандарту присоединились еще восемь европейских стран. Об этом сообщает Deutsche Telekom AG. Согласованная процедура присвоения звезд учитывает целый ряд условий и дополнительных услуг, отсутствие которых снижает количество набранных баллов для отеля и понижает его звездность. Так, в пятизвездочном отеле все номера должны быть больше 14 кв.метров, однако теперь правила это допускают: небольшой номер снижает 15 баллов, которые возможно набрать за счет других преимуществ.
Стандарт подсчета баллов учитывает наличие лифта, услуг швейцара, посыльного и консьержа. Цветы в номере добавят 6 баллов к статусу гостиницы, а матрац толщиною более 10 сантиметров – даст 10 очков дополнительно. Некоторые вещи остались статусными и не изменились: статус четырёхзвёздочного отеля накладывает обязанность смены постельного белья два раза в неделю, а статус «три звезды» - только один. Дополнительные очки к звездности дает наличие зарядной станции для автомобиля и использование гипоаллергенных постельных принадлежностей.
Предметом спора стало наличие мини-бара в номере. Экологи заносят номера с мини-барами в черный список, тем не менее для четырёхзвёздочного отеля его наличие обязательно. Отсутствие мини-бара снижает звездность, однако увеличивает экологическую маркировку отеля. В России с 2005 года существует понятие «звездности» гостиниц, которые присваиваются в зависимости от площади номеров, количества услуг, в соответствии с набранными баллами. Однако если звездные гостиницы Санкт-Петербурга недорого примут и обслужат посетителя, то такое же количество звезд в отеле другого города будет означать совершенно другое качество услуг.
Министерство культуры РФ выступило с инициативой о присоединении России к сертификации отелей, в соответствии с международными стандартами звездности.
