18+
  1. Употребление в пищу большого количества мяса опасно для почек

Употребление в пищу большого количества мяса опасно для почек

Употребление в пищу большого количества мяса опасно для почек
Мясная диета пользуется популярностью во всем мире. Однако медики из Сингапура предупреждают о том, что мясо следует считать небезопасным продуктом, ведь его большое количество в рационе может стать причиной развития почечной недостаточности.

На протяжении 15 лет в Сингапуре проводилось масштабное научное исследование, в ходе которого ученые изучали риски, связанные с употреблением мяса.

Специалисты наблюдали за состоянием здоровья и образом жизни 63 тысяч взрослых китайцев. В рационе добровольцев было много блюд из красного мяса. По словам экспертов, около 97 процентов употребляемых этими людьми продуктов составила свинина.

В то же время, к изысканию привлекли людей, которые разнообразили свое меню рыбой, яйцами, бобовыми, молочными продуктами.

После проведения анализа ученые убедились в том, что злоупотребление красным мясом способствует повышению вероятности развития хронического заболевания почек на целых 40 процентов.

Подобные выводы они смогли сделать, сравнив группу добровольцев, ежедневно евших мясо, и тех, кто употребляет этот продукт не чаще одного раза в неделю.

Стоит отметить, что мясную диету соблюдали около 25 процентов участников опытов, еще 25 процентов добровольцев редко включали этот продукт в меню.

Кроме того, руководителям исследования удалось определить, что употребление птицы и рыбы в пищу не связано с повышенным риском развития заболеваний почек.

Интересно, что бобовые культуры даже улучшали почечную функцию. Поэтому ученые порекомендовали участникам включать в рацион питания больше здорового белка и отказаться от красного мяса: «Мясо птицы, рыба и яйца являются ничуть не менее ценными источниками белковых соединений, однако в отличие от красного мяса, они гораздо безопаснее для организма».

О вреде красного мяса для почек ранее сообщали сотрудники Университета Техаса и Научного центра здоровья. Американские специалисты провели эксперимент под руководством доктора медицинских наук Дональда Вессона.

В нем приняли участие 1486 взрослых пациентов, страдающих от хронических болезней почек.

Выяснилось, что присутствие в рационе человека большого количества красного мяса может вызвать прогрессирование заболеваний почек.

По словам ученых, диета очень важна для почек, а животные белки могут навредить здоровью этого органа.

Последние новости
Еще из раздела «Общество»