В коллективных хозяйствах, где урожай картофеля составил 25,6 тыс. тонн, для хранения под осенне-зимнюю реализацию заложено картофеля на 7 % больше. «За два года мы очень здорово поработали в хозяйствах по сортообновлению - теперь используются сорта с хорошей лежкостью и товарным видом. Затраты по хранению составляют в месяц 60-80 копеек на килограмм. Отсюда можно назвать прогнозные цифры, сколько будет стоить картофель в январе-феврале, первом полугодии 2011 года», - отметил Юрий Макурин. Хороший урожай картофеля выращен не только в коллективных хозяйствах и на личных подворьях, но и на садоводческих участках.
«Население Томска и Северска собственными силами заготовило на зиму 55-60 кг картофеля на человека из нормы 100 килограммов», - отметил Юрий Макурин. Обильный урожай и широкое предложение сделали томский картофель недорогим для покупателя. Отпускная цена на картофель на сегодняшний день составляется от 10 до 12 рублей за килограмм, фасованная картошка продается в пределах 15 рублей, картофель премиум-класса от томского фермера Михаила Колпакова в упаковке стоит от 25 до 30 рублей за килограмм.
«Пожалуй, впервые цены на картофель устраивают и производителей, и покупателей», - подчеркнул Юрий Макурин. Еженедельно на ярмарках выходного дня в Томске 250 человек из районов области торгуют картофелем, реализуя 50-60 тонн своей овощной продукции.
«До самых заморозков картофель на рынках будет в тех же объемах. Подоспевают еще овощи и капуста. Так что горожане смогут сделать запасы на зиму», - отметил начальник областного департамента потребительского рынка Александр Таловский. Он также добавил, что Томск и Северск впервые в этом году на 90 % будут обеспечены в розницу местным картофелем, который будет в три раза дешевле привозного.
«Для нас это большая победа», - отметил Александр Таловский. За счет местного картофеля полностью будет закрыта потребность учреждений социальной сферы в муниципальных образованиях. Начальник департамента по вопросам семьи и детей Томской области Людмила Эфтимович сообщила, что годовая потребность подведомственных департаменту учреждений в картофеле составляет 140 тонн, из них 50 % уже закуплено, по капусте запасено 30 % от потребности, по овощам - 40 %.
«В Томске, по информации заместителя начальника департамента экономического развития и управления муниципальной собственностью городской администрации Константина Чубенко, для муниципальных учреждений (школы, детские сады, больницы) в год требуется 783 тонны картофеля. На сегодняшний день уже закуплено 25 % от нужного объема», - заявили газете «Век» в пресс-службе администрации Томской области.
Около 8 тысяч тонн картофеля вывезено из Томской области в другие регионы. Томская картошка идет в Москву, Челябинск, Оренбург, Набережные Челны, Воронеж, Самару, Уфу, Тольятти, Чебоксары.
«Думаю, до 10 тысяч тонн картофеля мы вывезем. Тем самым мы помогаем пострадавшим от засухи и пожаров регионам», - отметил Александр Таловский.
