Сотрудники Университета Маастрихта в ходе изыскания определили, что трапеза перед отходом ко сну может ощутимо увеличить силу и выносливость человека.
Для проведения эксперимента ученые пригласили добровольцев и разделили участников на несколько групп.
Люди, вошедшие в первую группу, должны были пить белковый коктейль каждый вечер перед тем, как отправиться спать. Такой режим они соблюдали в течение 12 недель. Кроме того, участники исследования три раза в неделю посещали силовые тренировки.
Таким образом, около 50 процентов из 44 добровольцев употребляли БАД, состоящий из 27,5 грамма белка и 15 грамм углеводов.
Контрольной группе специалисты давали плацебо.
Результаты показали, что участники эксперимента из первой группы за период изыскания повысили свои показатели силы и объема мышечной массы.
Стоит отметить, что о способности белка стимулировать анаболические процессы, то есть процессы построения мышц, науке известно давно. Если человек употребляет 20-30 граммов белка, анаболические процессы достигают пика активности.
В то же время, по мнению экспертов, важным фактором построения мышц является равномерное распределение белка в течение дня. Например, при употреблении за завтраком 10-15 граммов белка и ужине, состоящем из 60 граммов, люди впустую тратят его ресурс.
Более ранние исследования, в свою очередь, доказали, что при употреблении белка сразу после физической нагрузки мышцы растут еще быстрее.
Тем не менее, в ходе нового изыскания добровольцы ужинали белковой пищей через четыре часа после тренировки и ощущали полноценный анаболический эффект. По словам авторов эксперимента, небольшое временное окно не сказывалось на результативности такого рациона.
Австралийские ученые также провели исследование вреда и пользы позднего приема пищи.
Они попросили велогонщиков посетить тяжелую интервальную тренировку после ужина, который имел место в 19:00-20:00, а затем отправиться ко сну. Оказалось, что нагрузки в подобном режиме приводят к недостатку углеводов у спортсменов. В результате эксперты наблюдали процесс стимуляции развития выносливости.
Утром велогонщики снова отправлялись на тренировку, однако она проходила в облегченном режиме. Ученые отметили, что организм человека адаптировался и был более эффективным, что позволяло сжигать еще больше жира.
Таким образом, если спортсмены выходили на соревнования сытыми их результаты превосходили все ожидания.
Однако эксперты напоминают, что углеводное голодание значительно усложняет тренировки. Лучше перенести интенсивные занятия спортом на вечер и употреблять углеводы, а утром отдать предпочтение легкой тренировке.
