Администрация Бангкока решилась на такие кардинальные меры по гигиеническим соображениям - она хочет обеспечить столице чистоту и безопасность, а также расчистить тротуары, чтобы пешеходы могли свободно передвигаться по ним.
Местный главный советник губернатора Ванлоп Суванди сообщил, что эта цель будет достигнута к концу нынешнего года: чиновники намерены запретить торговлю как уличной едой, так и прочими товарами, в том числе сувенирными. По заверениям советника, зачистка будет происходить не только в центре Бангкока, но также и во всех 50 районах города.
Суванди добавил, что исключений в запланированном мероприятии не предвидится. По его мнению, уличные торговцы на протяжении долгого времени занимали территории тротуаров, однако отныне им предоставляются места на специализированных рынках, предназначенных для продажи продуктов питания и прочей продукции. Чиновник не намерен медлить в этом вопросе.
В Бангкоке уличная еда пользуется огромной популярностью - как среди местных жителей, так и у путешественников. Недавно телевизионный канал CNN (США) дал тайской столице звание наилучшего во всем мире города по данному параметру. Суванди выразил свою благодарность телеканалу за это. Однако, как он объяснил, администрация города считает порядок и безопасность города более важными.
По мнению Сергея Толчина, заместителя генерального директора туроператора «НТК Интурист», такая мера, скорее всего, не уменьшит количество туристов, ведь уличная еда в основном имеет спрос в курортной местности. Прогуливаясь по улице, там легко можно встретить какую-то лавку, магазин либо макашницу и вкусно поесть. Уличная кухня в таких местах весьма разнообразна, она привлекает внимание и вызывает особый интерес у путешественников.
Действительно, некоторые считают данный вид питания негигиеничным и неприятным, но уличные торговцы едой являются искусными поварами и могут конкурировать с работниками дорогих ресторанов. Блюда готовятся в присутствии покупателя из натуральных продуктов.
