Кроме того, зачастую манку готовят на молоке и с добавлением сахара, что делает данное блюда настоящей «калорийной бомбой».
В качестве примера негативного влияния манки специалист привела детей, которых родители часто кормят манной кашей. Она пояснила, что такие малыши часто имеют толстый животик и тонкие ножки, что указывает на нехватку кальция и развивающемся рахите.
Шакирова добавила, что в якобы полезной крупе содержится фитиновая кислота. Данное вещество усложняет процесс усвоения организмом магния, цинка и железа, а также способствует «вымыванию» кальция, в связи с чем возрастает риск развития кариеса и остеопороза.
В других крупах фитиновая кислота также содержится, но вред от нее возникает только при частом употреблении. Поэтому крупы необходимо предварительно вымачивать и варить их подольше, советуют врачи.
О том, что манная каша скорее вредит, чем приносит пользу ученые говорят не впервые. Как отмечалось, хотя дети, которых регулярно кормят манкой, имеют стремительную прибавку в весе и росте, у них наблюдается недостаток кальция в организме, из-за чего страдают кости скелета ребенка. Это может спровоцировать развитие рахита, появление частых судорог, а также проблем с желудочно-кишечным трактом. Специалисты напоминают, что в таких случаях родители должны срочно увеличить количество витамина D в рационе малыша. Нормальный уровень этого витамина, ответственного за отложение в костях кальция, поможет избежать тяжелых последствий.
Помимо этого, манная каша обладает еще одним серьезным недостатком – содержит очень большое количество глютена. Глютен это клейковина, которая делает тесто эластичным, а белый хлеб – пышным. Этот белок может спровоцировать развитие такого генетического заболевания, как целиакия. Это заболевание является наследственной предрасположенностью к непереносимости всех продуктов питания, которые содержат клейковину.
Поэтому эксперты настоятельно рекомендовали родителям быть очень осторожными, давая своему ребенку манную кашу и держать употребление данного продукта под строгим контролем.
