Цены на пшеницу на Чикагской торговой бирже подскочили на 50% до более чем $13,60 за бушель после того, как украинский конфликт привел к остановке почти трети мирового экспорта пшеницы. Ухудшение перспектив урожая в Китае и некоторых странах Европы, а также запрет на экспорт со стороны крупного производителя Индии привели к сокращению запасов и обострению глобальных проблем с поставками продовольствия.
Американские власти призвали американских фермеров сеять больше озимой пшеницы этой осенью, а правительство заявило, что разрешит сев на некоторых экологически чувствительных землях, начиная с этой осени. Однако засуха и дорогостоящие средства производства могут ограничить рост производства.
Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, по состоянию на 22 мая американские фермеры засеяли только 49% запланированных площадей яровой пшеницы, что соответствует показателю 2014 года. Влажная весенняя погода практически гарантировала, что житница северных равнин США не даст в этом году рекордного урожая.
В Северной Дакоте, которая производит около половины американской яровой пшеницы, фермеры засеяли только 27% посевных площадей, что является вторым самым медленным темпом за последние четыре десятилетия. В то же время на южных равнинах США фермеры, выращивающие озимую пшеницу, получили очень мало дождей и беспокоятся о размере урожая или о том, что пожухлые растения придется просто перепахать.
