Во время фестиваля гости ресторана смогут попробовать четыре вида тар-тара, созданных брэнд-шефом Брэдом Фармери:
тартар из говяжьего сердца с муссом из артишоков-гриль и пикантными чипсами из зеленого острого перца;
интересный твист на привычную классику - тартар из тунца с муссом из авокадо и перепелиным яйцом со свекольными чипсами;
экзотический тартар из гребешка в сочетании с имбирной заправкой, маслом базилика и розовым перцем, который придется по вкусу всем любителям морских деликатесов;
фруктовый тартар из персика со свежим кориандром, который подается с воздушным кремом из фуа-гра с белым шоколадом и хрустящей вафлей.
Гастрономическую пару всем тартарам составит оригинальный коктейль Le Grand Fizz на основе премиальной водки Grey Goose, который можно будет попробовать исключительно в рамках фестиваля по специальной цене – 600 рублей. При заказе коктейля каждый гость получит компли-мент - дегустационную порцию тартара из гребешка.
