Авторами нового исследования стали американские ученые из Техасского университета. Они смогли подтвердить наличие взаимосвязи между бедностью семьи и лишним весом у всех ее членов. По словам исследователей, дети, рожденные в малообеспеченных семьях, оказываются гораздо более полными, чем их сверстники, причем данная тенденция не исчезает по мере взросления человека.
Исследователи полагают, что бедность семьи буквально программирует ребенка на появление у него избыточного веса. Результаты научной работы показали, что дети из таких семей гораздо чаще переедают, и эта привычка сохраняется у них всю жизнь.
«Количество еды, которую съедают дети, будучи не голодными, может напрямую зависеть от уровня доходов родителей», – сообщили ученые из Университета Техаса.
Так, исследователи выяснили, что дети из таких семей очень часто имеют привычку есть даже тогда, когда не испытывают чувства голода, то есть физиологически сыты. Более того, результаты изыскания показали, что во взрослом возрасте данное пищевое нарушение у этих людей сохранялось, несмотря на уровень их благосостояния на момент проведения исследования.
По мнению специалистов, все дело в том, что люди, которые родились и выросли в малообеспеченных семьях, больше подвержены риску возникновения лишнего веса и ожирения из-за того, что не могут волевым усилием контролировать приемы пищи, а также свой вес. Примечательно то, что среди людей, родившихся и выросших в семьях с более высоким уровнем доходов, подобное поведение наблюдалось крайне редко.
«По нашим данным, люди, выросшие в бедности, гораздо больше склонны к перееданию из-за того, что в детстве дополнительная еда была средством выживания. Такие ранние переживания оказывают сильное влияние на то, как люди на протяжении всей дальнейшей жизни будут регулировать энергетические потребности своего организма», – подвели итоги исследователи.
В эксперименте приняли участие женщины, выросшие в семьях с разным социальным статусом. Всем испытуемым предлагали полакомиться шоколадным печеньем и крендельками. Оказалось, что уровень дохода семьи в детстве влиял на то, какое количество еды употребляли женщины, будучи сытыми. Так, женщины из бедных семей съели гораздо большее количество предлагаемых лакомств и калорий в целом, чем женщины из богатых семей.
