Регулярное употребление рыбы способствует активизации трудоспособности и защитных сил человеческого организма. По словам специалистов, это приводит к тому, что улучшается метаболический процесс, снижается риск развития онкологических заболеваний и сахарного диабета, укрепляется иммунитет, а также улучшает состояние кожи и волос.
По мнению специалистов, одной из самых больших ценностей рыбы является ее жир. Именно этот компонент обеспечивает организм человека полиненасыщенными жирными кислотами. Омега-3 жирные кислоты значительно улучшают кровоток (как венозный, так и артериальный), что позволяет обезопасить себя от развития ишемической болезни сердца. Более того, эксперты сообщают, что благодаря омега-3 жирным кислотам нейронная проводимость между клетками мозга становится намного лучше, что способствует улучшению когнитивных способностей, а также купированию склонности к развитию депрессии и состояния повышенной тревожности.
«Подавляющее большинство сортов рыбы имеют питательный жир, который легко усваивается организмом человека. Этот жир содержит в себе множество витаминов и полезных микроэлементов. Все это концентрируется в печени», – рассказали специалисты.
Также диетологи напоминают, что рыба является богатым источником необходимого человеку белка, а также фосфора, натрия, магния, калия, кальция, серы, хлора. Помимо этого, из мяса рыбы организм получает железо, марганец, медь, цинк, кобальт, йод, бром и фтор. Все эти микроэлементы активизируют работу иммунной системы человека. Также следует помнить, что рыба является незаменимым продуктом питания для детей, у которых формируются зубы и кости, а также для всех, кто хочет быть в тонусе и подолгу не утомляться, сохранять мыслительную активность и не болеть, подчеркнули эксперты.
Помимо этого они также сообщили, что регулярное употребление рыбы беременными женщинами значительно улучшает состояние их нервной системы, а также обеспечивает формирование нервной системы малыша в материнской утробе.
К слову, ранее ученые сообщали, что организм получает пользу от рыбы, даже если в пищу идут рыбные консервы.
