Сделать здоровую еду доступной. Если вы хотите употреблять больше фруктов, то нужно просто поставить их на видном месте, очистить и разделить на дольки. Овощи также можно подготовить заранее: вымыть, почистить, нарезать и хранить в холодильнике. Благодаря этому приему вы всегда сможете моментально сделать себе салат или добавить их в кастрюлю к основному блюду.
Оставаться с овощами один на один. По словам эксперта, подобные эксперименты многократно проводились в университетской лаборатории. Школьникам включали мультфильмы и ставили перед ними две тарелки с закусками: нарезанной морковью и конфетами. Одной группе испытуемых подали две закуски сразу, другим же сначала принесли морковку, а через 5 минут конфеты. Оказалось, что дети, которые сначала получили морковку, съели ее намного больше, чем те, кому одновременно давали конфеты.
Есть нужно с теми, кто предпочитает здоровые продукты. Специалист утверждает, что если вы будете видеть, как ваш сосед за столом кладет себе в тарелку овощной салат, то незаметно для себя начнете делать то же самое. Во время эксперимента участников разделили на группы по три человека в каждой. В каждой подгруппе двух человек попросили за обедом употреблять только салат, или только сыр, или сладости. Пребывая в компании двух «любителей салата» третий участник начинал есть гораздо больше овощей. Подобный принцип наблюдался и с другими продуктами.
Изменить свое отношение к сладостям. Одним из способов отказаться от употребления сладкого являются размышления о будущем. Например, вы можете подумать о том, что в конце недели вас ждет вечеринка, на которой вы хотите шикарно выглядеть в новом платье. Или о том, что встав завтра утром на весы, вы обнаружите прибавку в весе, если сейчас съедите кусок торта.
Ничего себе не запрещать. Эксперт утверждает, что нельзя давать себе клятвы и обещания не есть ничего вредного в кафе или в гостях. Лучше пообещать себе съесть порцию салата. Все дело в том, что частица «не» всегда очень плохо работает в психологических установках.
Наслаждаться едой. Если уж вы едите любимое лакомство, то делайте это медленно и с наслаждением, рекомендует Трейси Манн, и никогда не испытывайте угрызений совести. Известно, что чем медленнее человек ест, тем меньше он в итоге съедает.
