Помидоры. Врачи настаивают на том, что каждый человек должен ежедневно употреблять в пищу томаты, причем в обязательном порядке. Все дело в том, что в помидорах содержится ценный для здоровья антиоксидант – ликопен. Именно это вещество борется с действием свободных радикалов, повреждающих здоровые клетки организма. Ликопен эффективнее всех остальных антиоксидантов защищает от некоторых водив злокачественных новообразований, в том числе от опухолей легких. Наибольшее количество ликопена содержится в помидорах сорта Classica, утверждают ученые.
Баклажаны. Этот овощ является эффективным помощником в борьбе со старением организма благодаря фиолетовому цвету своей кожуры. Все дело в том, что этот оттенок баклажан приобрел из-за наличия особого питательного вещества насунина, которое предотвращает повреждение клеточных мембран и, таким образом, защищает их от преждевременного старения. Результаты исследований показали, что насунин значительно замедляет процесс развития болезни Альцгеймера, так как сокращает количество свободных радикалов, повреждающих нейроны мозга.
Красный перец. По словам экспертов, перец красного цвета содержит в полтора раза больше витамина С, чем желтый и зеленый. Это делает красный перец эффективным помощником организма в производстве белых клеток крови. Именно последние ведут постоянную борьбу с микробами и бактериями в теле человека. Также красный перец способствует выработке коллагена, отвечающего за разглаживание морщин и улучшение общего состояния кожных покровов.
Ежевика. Еще одна частая проблема, с которой люди сталкиваются по мере старения, – это заболевания сердечно-сосудистой системы. Кстати, мужчины начинают страдать от этих недугов гораздо раньше, чем женщины. Чтобы обезопасить себя от этих проблем врачи рекомендуют как можно чаще употреблять в пищу ежевику. Эта ягода богата очень полезным флавоноидом рутином, который обладает способностью уменьшать производство организмом фермента, приводящего к образованию тромбов.
Базилик. Целебные свойства этого растения известны еще с древних времен. По словам ученых, в базилике содержится огромное количество особого вещества, обладающего противораковым эффектом. Происходит оно из антиоксидантов, которые присутствуют в душистом веществе эвгеноле, и способно вызывать быстрое саморазрушение злокачественных клеток.
Брюссельская капуста. Этот овощ способен подавлять процессы образования раковых опухолей, сообщают ученые. Также в брюссельской капусте содержится много серы, которая является очень эффективным средством лечения ревматодиных недугов и поддержания здоровья хрящей.
