Новое исследование Роскачества показало, что популярные приложения для определения калорийности блюд по фотографии имеют значительную погрешность - в среднем 30-50%, а при сложном блюде или плохом освещении ошибка может достигать 100%. Эксперты организации предупреждают, что доверять таким приложениям всерьёз опасно, поскольку это может не только помешать похудению, но и навредить здоровью.
Специалисты проверили пять программ: Fatsecret, Tasager, EatFit, «Худеем вместе» и CalorieCounterAI. Гречневую кашу на воде приложения определили относительно точно, однако ту же кашу на молоке Fatsecret принял за окрошку на кефире и фруктовый напиток одновременно.
Реальная калорийность оладий составляет 392 ккал, тогда как приложения показали разброс от 242 до 454 ккал.
«Современные приложения для подсчета калорий по фото - это скорее "умная гадалка", чем точный измерительный прибор», - заявил руководитель Центра цифровой экспертизы Роскачества Сергей Кузьменко.
По его словам, нейросети успешно справляются с цельным яблоком или картофелиной, но при распознавании домашнего салата или рагу начинаются ошибки - например, крабовый салат может быть принят за капустный или даже плов. Платные версии приложений не повысили точность измерений, добавив лишь дополнительные функции вроде сканера холодильника и рекомендаций.
Кроме того, указанные программы собирают информацию о пищевых привычках пользователей, хотя данные шифруются и перехват паролей затруднён.
Для точного подсчёта калорий эксперты рекомендуют использовать кухонные весы, а мобильные приложения рассматривать лишь как вспомогательный инструмент.
