До 2018 года виноделы Крыма будут иметь право заниматься производством ликерного вина с защищенным географическим указанием и защищенным наименованием места выпуска. Содержание этилового спирта в готовой продукции должно быть от 12,5% до 22%.
Федеральный закон Российской Федерации о регулировании производства оборота алкопродукции предусматривает, что крепость ликерного вина должна быть от 15% до 22%.
У проекта закона есть пояснительная записка, в которой говорится, что предприятие «Массандра» уже больше ста лет занимается производством продукции из винограда. Выращивают его на территории Крымского полуострова. Технология изготовления данной алкогольной продукции подразумевает брожение с последующим добавлением ректификованного этилового спирта, который, в свою очередь, производят из пищевого сырья. Этиловый спирт согласно технологическим инструкциям может содержаться в данной винодельческой продукции – от 12,5%. Отметим, что к ней относится и «Мускат белый Красного камня» – одно из самых титулованных мировых вин.
А также крымские производители вина с защищенным географическим указанием или указанием места происхождения теперь могут до следующего года торговать в Крыму своей продукцией на розлив, однако это можно делать исключительно в их личных стационарных торговых объектах, а также при оказании ими услуг общепита.
С 1 января 2017 года и до 1 января 2018 года – установленный период, когда осуществлять торговлю на розлив можно будет только при оказании услуг общественного питания. Также для Крыма утвердили новую дату, когда организациям в обязательном порядке необходимо будет обзавестись стационарными торговыми объектами и складскими помещениями (не меньше 50 кв м в городах и не меньше 25 кв м в селах) для проведения розничной торговли. Эта дата – 1 января 2018 года.
С помощью нового проекта закона власти России хотят увеличить объемы производства в Крыму винодельческой продукции, имеющей защищенное географическое указание и защищенное наименование места происхождения из винограда (или же смеси сортов), который вырос на территории полуострова.
