Отмечается, что на сегодняшний день оптовые цены на сахар составляют почти 36 руб. за кг. При этом причины произошедшего подорожания в ведомстве не называют.
Опрошенные участники рынка отметили, что ситуация стала неожиданностью для них. При этом, по их словам, в конце сентября во многих регионах России началось снижение цен, но на общую картину оно повлияло незначительно.
Выросли также и цены промышленных производителей. С начала года подорожание составило 30,2 процента — до 33,28 рубля за килограмм.
Потребительские цены с начала года выросли на 17,6 процента (плюс 5,4 процента к сентябрю 2017 года) — до 42,7 рубля за килограмм.
Рост цен на сахар уже обеспокоил производителей кондитерских изделий. По словам представителей отрасли, сейчас на уровне профильных ассоциаций ведутся консультации по ситуации на рынке.
Любое повышение стоимости сырья приводит к росту себестоимости производства и снижению рентабельности, отмечают кондитеры. При этом, напоминают они, ослабление рубля этом году уже повысило для них стоимость импортного сырья.
Ранее Росстат включил сахар в список самых быстро дорожающих продуктов. Лидером стало пшено, цены на него поднялись на 40,9%. В тройку по темпам роста цен вошли белокочанная капуста (40,3%) и морковь (24,7%). Сахар, по данным ведомства, подорожал на 16,2% и занял четвертое место.
Заметим, что на Нью-Йоркской товарно-сырьевой бирже котировки на сахар-сырец, напротив, снизились в этом году: на 5,8% по сравнению с концом прошлого года и на 3% к прошлому сентябрю. Сейчас котировки равняются $303 за тонну.
В то время как мировые цены на сахар остаются низком уровне, предпосылки к росту наметились и на глобальных рынках. Росту цен будет способствовать ожидаемый дефицит мирового баланса, который последует после двух лет профицита. Согласно предварительным прогнозам, дефицит сахара в следующем сезоне превысит 7 млн т при уровне потребления порядка 190 млн т.
