Они являются продуктами более дорогими, но зато и более вкусными. В специальной директиве, которая была издана год назад, говорилось о том, что перловку нужно исключить из рациона. Это требование должны были выполнять аутсорсинговые компании, которые занимаются организацией питания солдат. Вместо этого, как передает «Интерфакс», их должны кормить блюдами, в состав которых входят рис и гречка.
Из техзадания, которое компании получают на тендерах, вычеркнули перловку и геркулес. Такое решение принял лично глава Минобороны Анатолий Сердюков. Об этом «Известиям» заявили в ведомстве. На такое решение Сердюков пошел потому, что солдаты и офицеры не любят есть перловку. Она настолько несъедобна, что ее называют «кирзой», передает «Общая Газета.РУ».
Но стоит отметить, что гречка аж в 5 раз дороже перловки. Это значит, что гражданскому общепиту нужно укладываться в бюджет. Для того, чтобы осуществить эту вещь, пришлось даже увольнять поваров и переписывать меню. Правда, пока это неофициальные данные. Однако не исполнять на практике решение, которые принял министр обороны, предприятия питания также не могут.
В том случае, если на столе у солдат найдут пшенную или перловую кашу, предприятие общественного питания будет платить штраф в 15 тыс. рублей. После данного постановления перловая крупа будет содержаться только в рассольнике. Повара, таким образом, не хотят нарушать рецепт единственного супа, в составе которого есть перловая крупа.
