Эти продукты не просто так попали под контроль специалистов. Их объединяет наличие определенных веществ – флавонидов. В исследовании приняли участие добровольцы в возрасте от 70 до 74 лет. Ученые проводили эксперимент по проверке когнитивных функций в группах людей после употребления указанных продуктов.
В эксперименте принял участие 2031 доброволец. Для начала им необходимо было заполнить опросники с указанием ежедневного рациона продуктов. Далее, все добровольцы прошли тесты, которые определяли уровень их умственного развития. В результате обработки анкет оказалось, что те, в чьем ежедневном рационе содержатся вино, шоколад и чай показывают лучшие результаты когнитивных способностей, нежели те, кто ограничивают себя в этих продуктах.
Перед современными учеными стоят важные вопросы о роли полезных микроэлементов в борьбе с ухудшением когнитивных функций и способностей в старости. Указанные продукты стали неслучайным выбором для исследования. Они были выбраны, как наиболее обогащенные полифенолами (растительными питательными веществами). Флавониды – это обширный подкласс полифенолов. Исследование показало, что именно флавониды снижают риск заполучить старческое слабоумие в преклонном возрасте.
Ученые уверенны, что именно флавониды помогают держать ум в тонусе, но все же запланировали еще ряд исследований, которые должны исключить другие факторы, влияющие на трезвый ум в старости. И, возможно, найти другие способы продлить умственное здоровье.
Например, теория о том, что интеллектуальные игры продлевают ясное мышление до глубокой старости, уже на протяжении многих лет подтверждается многими учеными. Специалисты провели исследование, результатом которого стал рейтинг наиболее полезных занятий для ума. Первое место взяли интеллектуальные игры, например, шахматы. Они снижают риск на целых 75%. Второе место заняла игра на музыкальных инструментах: они снижают риск слабоумия на 64%. Решение кроссвордов снижает риск старческого «маразма» на 38% и занимает лишь третье место в рейтинге.
