Снег и эти водоросли безопасны к употреблению в пищу, по крайней мере в разумных количествах. Эта оговорка актуальна, поскольку некоторые водоросли токсичны, и их употребление может привести к диарее с кровью.
Водоросли атаковали Колорадо
Сегодня жители Американского штата Колорадо стали свидетелями необычного природного явления. Пряма на их глазах на них неожиданно обрушился снег странного розового цвета и еще более странного арбузного вкуса! Столь непривычный цвет объясняется продуктами жизнедеятельности распространенных там одноклеточных водорослей под названием сhlamydomonas nivalis (хламидомонада снежная, в ее клетках содержится красный пигмент астаксантин). Аборигены еще называют их арбузный снег, так как по вкусу они очень похожи на эту ягоду.
