Стоимость импортных продуктов питания в российских торговых сетях в январе-марте нынешнего года значительно увеличилась несмотря на укрепление рубля по отношению к доллару и евро. Розничное подорожание стало следствием повышения цен поставщиками. Стоимость сливочного масла в рознице у основных ритейлеров за год в среднем увеличилась на 70%, молока – почти на 19%, кофе стало дороже на 25%, мясная продукция – на 17%, птица – на 29%. Рост цен на какао-бобы, какао-масло и сопутствующую продукцию составил почти 8%, а на рыбу – более 7%, говорится в подготовленном специалистами Минсельхоза отчете о внешэкономдеятельности в продовольственной сфере.
Сопоставимым оказалось удорожание импортных продуктов на этапе поставки. Контракты на сливочное масло переоценены в сторону увеличения на 14%, рыбы – на 22%, а какао-бобов – сразу на 37%, отмечают в ведомстве. Также в министерстве Александра Ткачева обратили внимание на невыполнение планов по импортозамещению в сегменте молока и сопутствующих наименований. Рынок заполнен отечественными товарами на 81,5% вместо плановых 90%.
Однако, считает исполнительный директор Российского союза предприятий молочной отрасли Людмила Маницкая, фактически российский рынок испытывает более значительный дефицит молока, сливочного масла, творога и других родственных наименований. Россияне готовы раскупить значительно большие объемы, нежели производят хозяйства страны, которые поставляют 17 млн. тонн молока ежегодно при фактической потребности 38 млн. тонн, отмечает Маницкая.
О дефиците сливочного масла свидетельствуют и подсчеты таможенного ведомства. В январе-феврале 2016 года импорт этого продукта составил 20,7 тыс. тонн, а в первом квартале нынешнего года – 21,5 тыс. тонн. При этом стоимость продукции возросла почти вдвое – с $63,1 млн. до $117,3 млн.
Тем временем Росстат оценил рост цен на продовольствие с большой долей импорта достаточно скромно. Средняя стоимость килограмма сливочного масла вне зависимости от страны происхождения за год выросла на 98 рублей и составляет 500 рублей. Молоко подорожало на 4,1 рубля и стоит 52 рубля за литр. За килограмм шоколада в среднем требуется заплатить 831 рубль вместо 763 рублей, а за такое же количество кофе – 1010 рублей вместо 936 рублей в первом квартале 2016 года.
