Эксперты задействовали в исследовании крыс, чтобы выяснить как висцелярный жир влияет на функции сосудов. В ходе работы над научным проектом эксперты взяли фрагмент грудной аорты крысы, а затем поместили орган в устройство, которое позволяет сохранить ткани сосуда живыми. После этого специалисты начали растягивать его в поперечнике.
По словам авторов научного проекта, если сила не изменяется, то механическое напряжение в аорте уменьшается само по себе. Кроме того, исследователи пришли к выводу, что в период нахождения жира на сосуде аорта сбрасывала гораздо больше напряжения.
Напомним, ранее британский Национальный форум ожирения и Ассоциация общественного здоровья утверждают, что не существует никаких доказанных фактов того, что животные жиры оказывают негативное влияние на организм человека.
К тому же, известно, что французы и немцы, признанные любители жирной мясной пищи, изящнее и здоровее тех же жителй Соединенных Штатов и сталкиваются с сердечно-сосудистыми заболеваниями значительно реже.
Также ученые добавили, что жир не откладывается на стенках сосудов, как пытаются доказать современные диетологи, ведь холестерин вырабатывается в печени, и чем меньше насыщенных жиров получает организм, тем больше холестерина вырабатывается.
При высоком показателе инсулина в крови жировые клетки питают сами себя, тем самым лишая организм энергии. Это ведет к чувству голода и утомления, человек буквально не имеет сил подняться с дивана и одновременно испытывает желание съесть еще что-нибудь. В случае, если его пища будет жирной, а не «чистые» углеводы, произойдет не такой резкий скачок инсулина в крови.
Ассоциация общественного здоровья и Национальный форум ожирения хотят донести государственной системе здравоохранения, что существует необходимость пересмотреть свои понятия здоровой пищи. Они призывают людей вернуться к "правильной" еде, которая содержит и сливочное масло, и жирное мясо, а также убрать из пищевого рациона обезжиренные молочные продукты, маргарин, соевое растительное масло и другую еду, которую так активно продвигают сегодня органы здравоохранения.
