Для своего исследования ученые отобрали три дешевых сорта чая и три дорогих. В итоге оказалось, что 5 образцов чая из шести имели в своем составе небезопасное вещество - антрахинон. Этот канцероген запрещен на территории Европейского Союза.
Производные антрахинона применяются как красители (например, ализарин). Антрахинон также применяют в медицине в качестве слабительного.
Также специалисты выяснили, что все образцы содержали по меньшей мере четыре вида пестицидов. А в одном из них исследователями были обнаружены десять разновидностей этих веществ. При этом их содержание не превысило предельно допустимой нормы. Пестициды — химические средства, которые используются для борьбы с вредителями и болезнями растений. Пестициды (в том числе и консерванты) часто вызывают аллергию, диатез и прочие заболевания. В особенности опасность представляют системные пестициды, которые способны проникать во все ткани животных и растений.
Такая ситуация сложилась по причине того, что в странах-производителях никто не следит за безопасностью выращивания чая. И пестициды там используют бесконтрольно.
Отметим, что черный чай принято считать более вредным, чем зеленый, поскольку он подвергается более длительной и сильной обработке, в результате много полезных веществ теряется.
Однако же американские медики из Университета Южной Калифорнии предупреждают, что и зеленый чай иногда может быть не только не полезным, но и вредить организму. Так, специалисты считают, что онкологическим больным этот напиток может принести только вред.
Исследователи установили, что потребление зеленого чая в сочетании с использованием препаратов против таких видов рака, как множественная миелома и лимфома, делает лечение абсолютно неэффективным.
