В «Дружбе» хорошее настроение создают исправно – тут и вкусная еда, и приятно расслабленная атмосфера, и удачное расположение на Трехгорке. Этой осенью шеф-кондитер ресторана Алексей Кондрашкин подошел к рецепту счастья более чем серьезно – встречайте фантастически сладкую четверку!
Основной акцент сделан на чае матча – этот полезный суперфуд с насыщенным, терпким вкусом добавлен почти во все новинки. Дивный порошок придумали японцы, а они славятся технологичным подходом к вопросу питания. Матча считается мощным энергетиком, в сравнении с обычным зеленым чаем содержит в 100 раз больше витамина С, помогает расслабиться и сконцентрироваться, а также улучшает настроение и ликвидирует стресс. Это только часть списка, но время рассказать о вкусе.
«Дружба» предлагает начать с матча-рулета – это пропитанный чаем бисквит с сиропом из зелени тархуна, кремом из белого шоколада, с сыром маскарпоне и мартини бьянко в качестве «пьяной» нотки. Десерт закручивает весь ваш негатив в пучок и выбрасывает прочь – антистресс-эффект мгновенный. Не менее полезен в борьбе с ненастьем блинный торт с добавлением чая матча, пропитанный кремом из белого шоколада и ванилью. Еще одна новинка - фондант с белым шоколадом, украшенный фисташковым тюилем в тандеме с мороженым из чая матча и соусом из пюре манго и маракуйи. Но осторожно: десерт вызывает привыкание. И напоследок – торт «Птичье молоко» в современной интерпретации, с безе цвета платины и густым шоколадным соусом.
