Известный диетолог Хелен Бонд утверждает, что в кокосах много насыщенных жиров и калорий. Таким образом, рекомендации по употреблению этого продукта, долгое время считавшегося исключительно полезным, следует пересмотреть.
Сегодня блюда и косметическая продукция с кокосами пользуются популярностью среди потребителей. Чаще всего на них обращают внимание люди, которые желают сократить количество молочных продуктов в своем меню.
Только в Великобритании в прошлом году уровень продажи кокосовой воды увеличился на 120 процентов, а оборот кокосового масла стал выше на 400 процентов.
Многие диетологи и эксперты в области здорового питания сообщают о пользу кокосов для сердечно-сосудистой системы, а также их эффективности в борьбе с лишними килограммами.
В то же время, представитель Британской диетической ассоциации, известный диетолог Елена Бонд считает, что причина высокой популярности кокосов в недостатке информации: «Потребители считают кокосы полезными, поскольку это натуральный продукт, но они не в курсе, какое количество калорий и насыщенных жиров содержится в кокосе».
По мнению специалиста, этот продукт не обладает необходимыми для борьбы с лишним весом свойствами. Кроме того, кокосовое масло содержит такое же количество калорий, как и оливковое.
Всего в одной чайной ложке масла кокоса – 13 грамм насыщенных жиров. Для сравнения в состав ложки оливкового масла входит всего 2 грамма жиров.
Елена Бонд утверждает, что представительницы прекрасного пола не должны употреблять больше 20 грамм насыщенных жиров в сутки, а оптимальное их количество для мужчин составляет 30 граммов.
Тем не менее, употребляя кокосы, человек превышает суточную норму жиров, нанося вред своему здоровью.
По словам диетолога, всего в 100 граммах мякоти кокосового ореха содержится около 30 грамм насыщенных жиров и 354 калории.
Стоит отметить, что британский специалист не сомневается в том, что кокосовая вода полезнее газировки. В 150 мл этого напитка эксперты обнаружили две трети суточной рекомендованной дозы витамина С.
Негативная сторона употребления воды из кокосов заключается в количестве сахара, входящего в ее состав: 12,5 грамм сахара на 250 мл жидкости.
К тому же до сих пор не найдено доказательств того, что кокосовая вода обладает уникальными увлажняющими свойствами.
