18+
  1. Качество организации питания в детсадах повысилось

Качество организации питания в детсадах повысилось

Количество нарушений норм питания в детских садах и яслях по России с начала учебного год снизилось; так, в два раза сократились нарушения нормы питания по мясу, сообщается на сайте ведомства.

В контролирующем ведомстве доложили о промежуточных результатах ревизий в российских дошкольных учреждениях. Начиная с сентября прошлого года, проверяющие посетили более 6,5 тысячи садиков, в том числе работающих в формате яслей. Основное внимание было уделено организации питания малышей. Сопутствующие проверки и инспекции также были проведены на предприятиях, занимающихся поставкой продовольствия в садики, и организациях, сотрудники которых задействованы в приготовлении блюд для малышей.

Ревизоров интересовало, в каком техническом и санитарном состоянии находятся места приготовления и приема пищи в детских садах, насколько рацион малышей соответствует утвержденным нормативом, а также насколько свежими и качественными являются продукты, поступающие в ясли и садики как в сыром, так и готовом к употреблению виде.

Выяснилось, что норму об обеспечении малышей горячими блюдами ни один из проверенных садиков не игнорирует. По сравнению с предыдущими ревизиями уменьшилось количество садиков, воспитанники которых получали блюда с меньшей пищевой ценностью, нежели указано в соответствующих требованиях. В частности, вдвое снизилось количество фактов, когда детям не предоставляли оговоренное количество мясных и овощных блюд, а также соков. Почти на 30% меньше было выявлено случаев несоблюдения норм по молочным и рыбным блюдам, фруктам и творогу, уточнили в Роспотребнадзоре.

Однако общее количество нарушений, выявленных в пищеблоках, остается значительным. Проверяющие составили свыше 7 тыс. протоколов о нарушении норм Кодекса об административных правонарушениях. Это означает, что в среднем на каждый проверенный садик пришелся один протокол. Общая сумма взысканий по ним превысила 44 млн рублей. Грубые нарушения были выявлены на 26 объектах, задействованных в приготовлении блюд для дошкольников. Их использование приостановили до устранения недостатков.

Отметим, один из резонансных скандалов в последние месяцы произошел в Челябинске. Там родители детей, посещающие садик № 370, опубликовали фотографии супа с червями, который предложили на обед воспитанникам младшей группы. После вмешательства регионального детского омбудсмена Ирины Буториной в отношении руководства садика начали дисциплинарное производство.

Последние новости