18+
  1. Burger King: кишечные палочки в ассортименте

Burger King: кишечные палочки в ассортименте

Burger King: кишечные палочки в ассортименте
Проверка, проведенная специалистами Роспотребнадзора в 78 столичных ресторанах быстрого питания Burger King, выявила вопиющие нарушения требований санитарного состояния, а также чистоты при приготовлении продукции. В связи с этим компания оштрафована почти 15,5 млн. рублей.

По итогам оперативного рейда проверяющие, в частности, оштрафовали закусочную Burger King, расположенную на Волоколамском шоссе, на сумму 50 тыс. рублей. А работа еще одной точки, на этот раз на Большой Тульской улице, приостановлена на 90 суток.

Как ни странно, но о намеченных рейдах в ООО «Бургер Рус» (владеет франшизой на территории РФ) узнали заблаговременно, однако и это не помогло скрыть нарушения, поскольку их было много. Во всех ресторанах быстрого питания, подвергшихся проверке, ревизоры обнаружили грубейшие нарушения обязательных требований технических регламентов и даже законодательных актов по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а также нарушения в сфере защиты прав потребителей.

Нарушения выявлены практически во всех точках. Так, 43 закусочных просто игнорировали санитарные требования - у них практически отсутствовали обязательные помещения для разморозки продовольствия, а также обработки подносов, не было специальных ящиков для булочек и сэндвичей, в некоторых заведениях отсутствовали холодильные камеры для хранения сырых и готовых продуктов.

Отмечено также недостаточное количество моечных ванн. Постоянно нарушался дезинфекционный режим. Особо следует отметить серьезные нарушения самими сотрудниками правил прохождения медицинских осмотров и вакцинации. Так, в 2% случаев, как сообщается в материалах Роспотребнадзора, кишечные бактерии нашли прямо на руках персонала и на инвентаре!

В результате таких грубейших нарушений продукция стала опасной для здоровья - в 22 ресторанах Burger King проверяющие нашли кишечную палочку. Сразу же после этого продукция с опасными бактериями была снята с реализации.

Небывалый случай: сразу 367 постановлений о нарушениях вынесено по итогам этой массовой проверки. И такие серьезные проверки будут продолжаться. Напомним, что в России сейчас насчитывается 293 ресторана Burger King, 150 - только в Москве.

Следует добавить, что летом минувшего года такую же серьезную проверку Роспотребнадзор провел в сети McDonald`s, насчитывающей 160 заведений только в столице. Работа четырех из них за вопиющую антисанитарию тогда была приостановлена. Впрочем, и сейчас к некоторым ресторанам этой популярной сети есть вопросы москвичей и гостей столицы.