Сэлли Нортон является специалистом по гастрошунтированию. По мнению специалиста, люди с лишним весом употребляют продукты плохого качества. Таким образом, их рацион питания не позволяет жертвам ожирения получать все необходимые для здоровья организма компоненты.
Доктор Нортон посвятила борьбе с ожирением много лет и обнаружила, что всего 11 процентов жителей Соединенных Штатов Америки вместе с пищей получают оптимальное количество питательных веществ и волокон. Кроме того, хирург заявила, что лишь 5 процентов людей пополняют необходимый запас кальция.
Специалисты обеспокоены такой неутешительной статистикой, они считают, что западная медицина должна найти подход к пациентам, страдающим от ожирения. Однако на этот раз, по мнению экспертов, медикам следует уделять больше внимания не борьбе с набором веса, а нехватке питательных веществ в рационе современных людей.
Исследования показали, что проблема недоедания лишь усугубляется низким качеством продуктов питания в больницах, а также недостаточной информированностью людей, страдающих от лишнего веса.
Статистика указывает на то, что большинство людей не осознают, насколько важен выбор продуктов, богатых полезными компонентами. Плохое образование также является негативным фактором, который отражается на количестве пищи, употребляемой человеком с лишним весом.
Медики утверждают, что рацион питания людей, страдающих от ожирения, насыщен жареным картофелем, сладостями, пиццей. Однако такой набор продуктов и является причиной того, что люди постоянно хотят есть, ведь они не получают столько питательных веществ, сколько им необходимо для поддержания здоровья.
Специалисты из Гарварда провели эксперимент, предложив жертвам ожирения диету с большим количеством черники, винограда и яблок. Оказалось, что фруктовая диета помогла снизить риск развития диабета.
Ранее исследования подтвердили пользу диеты с жирными кислотами омега-3, доказав, что такое питание улучшает психическое здоровье. Полезной признали и средиземноморскую диету, богатую орехами, оливковым маслом. Этот рацион питания просто необходим тем, кто страдает от сердечных заболеваний.
