Лептин. Этот гормон вырабатывается жировыми клетками, которые обеспечивают ему быстрое попадание в кровь. При правильном функционировании организма этот гормон дает головному мозгу сигнал «стоп» во время еды. У людей с избыточной массой тела зачастую наблюдается повышенная выработка лептина, которая приводит к тому, что мозг начинает просто игнорировать эти сигналы. В результате у человека создается иллюзия постоянного чувства голода, даже если он только что плотно поел. Чтобы снизить уровень вырабатываемого лептина диетологи рекомендуют делать аэробные упражнения, например, махи руками и ногами, приседания и т.п.
Грелин. Этот гормон является аналогом лептина и известен под названием «гормон аппетита». Уровень грелина всегда должен быть прямо пропорционален уровню лептина. Удержать его выработку в норме можно при помощи ежедневных физических нагрузок и здорового полноценного сна. Согласно результатам исследования, опубликованным в издании «Клиническая наука», грелин остается в пределах нормы при достаточном количестве белков в рационе питания. Эксперты рекомендуют для утоления голода съедать по 100-150 грамм вареного постного мяса или фасоли. При этом нужно избегать употребления углеводов, так как они спровоцируют выброс гормона, отвечающего за аппетит.
Кортизол. Этот гормон вырабатывается организмом во время психологического или физического стресса. Кортизол может спровоцировать резкий скачок энергии, возбуждения и желания съесть что-нибудь очень калорийное и углеводное. Именно этот гормон заставляет нас заедать стресс булочками и сладостями. Вернуть уровень кортизола в норму поможет расслабление. Диетологи рекомендуют чаще заниматься йогой, медитацией и прослушиванием успокаивающей музыки.
Эстроген. В первую очередь этот гормон отвечает за сексуальное влечение, а его недостаток провоцирует снижение уровня серотонина и повышение уровня кортизола. Из-за этого голод ощущается более остро и значительно увеличивается тяга к жирному, острому и сладкому. Если вы все время бегаете к холодильнику, подумайте: может, вам просто не хватает секса? Немецкие ученые доказали, что люди, которые занимаются сексом по два и больше раз в неделю, гораздо реже становятся жертвами пищевых расстройств и избыточного веса.
