Эксперты сообщают, что некоторая еда может вызывать головную боль. Они составили список наиболее опасных в этом плане продуктов.
Красное вино. Любые спиртные напитки в больших количествах крайне негативно отражаются на состоянии головного мозга. Исследователи выяснили, что определенные ферменты, которые содержатся в красном вине, становятся причиной чрезмерного возбуждения нервной системы, приводя к мигрени. Также ученые полагают, что большое количество танинов и флавоноидов в красном вине вызывают головную боль.
Кофеин. Людям, страдающим от постоянных головных болей, следует проанализировать свой ежедневный рацион и выяснить, не много ли кофе, колы и прочих напитков с повышенным содержанием кофеина они употребляют в течение дня. Медики установили, что люди, которые употребляют по 500 мг и больше кофеина ежедневно, значительно чаще страдают головными болями (на 18%), чем те, кто пьет его в достаточно малых количествах (до 125 мг в день). Также следует помнить, что кофеин производит мочегонный эффект на организм, что может привести к обезвоживанию, которое тоже чревато головной болью.
Некоторые сорта сыра. Наибольшей популярностью сегодня пользуются такие сорта сыра, как Камамбер, Горгонзола и Чеддер. Тем не менее, эксперты называют их «настоящими провокаторами мигрени». Впрочем, у специалистов нет объяснения, почему именно эти разновидности сыра приводят к частым головным болям. По мнению многих врачей, в этом виноват тирамин – особое вещество, которое образуется во время расщепления белков. При этом, чем больше будет выдержан сыр, тем больше тирамина в нем окажется.
Полуфабрикаты. Все продукты питания, сделанные из переработанного мяса или мясопродуктов, практически всегда содержат очень большое количество веществ, продлевающих их жизнь. Наиболее опасным из них является нитрат натрия, который приводит к биохимическим изменениям головного мозга, и головная боль является наименьшим злом из этого списка. Однако головную боль могут вызывать и многие другие пищевые добавки, вроде глутамата натрия и аспартама. Нитраты и нитриты снижают тонус сосудов кровеносной системы, что также может стать причиной постоянных головных болей.
