По словам исследователей, продукты питания, которые лежат на полках супермаркетов, часто содержат в себе большое количество пестицидов, нитратов и прочих соединений, которые являются потенциально опасными для здоровья человека. Об этом сообщили специалисты из организации Environmental Working Group, которая специализируется на изучении токсичных химических веществ.
Наблюдения исследователей показали, что люди, покупая некоторые продукты питания в качестве наиболее полезных и подходящих для здорового образа жизни, зачастую получают от них только отравления. Поэтому специалисты данной организации составили список из самых «загрязненных» в этом плане фруктов и овощей, а также продуктов животного происхождения. В этот список вошли продукты питания, которые часто покупаются, и именно те, которые пропагандируются в качестве составляющих элементов здорового образа жизни.
Так, специалисты настаивают на том, чтобы покупатели были крайне осторожны, приобретая мясо и молоко, так как в них очень часто обнаруживают различные гормоны и антибиотики, а также встречаются следы пестицидов.
Не менее опасен и кофе, особенно дешевые сорта. Все дело в том, что кофе также часто выращивают, применяя химические удобрения.
Персики и нектарины обладают способностью накапливать различные вредоносные вещества. Немного безопаснее в этом плане апельсины, мандарины, киви, ананасы и бананы. Не менее опасной может быть и кожура обычных яблок, поэтому специалисты советуют ее срезать.
Сладкий перец очень часто является источником пестицидов и инсектицидов, а также сельдерей, который из-за отсутствия плотной кожицы оказывается плохо защищенным от проникновения вредных химикатов.
Обычно с применением сильных химических удобрений выращивается клубника (которая продается не в сезон), а также все виды листовых салатов и прочей листовой зелени.
Также потребителям следует быть особо внимательными, приобретая груши, виноград, картофель, морковь, томаты импортного производства, так как они часто содержат в себе большое количество пестицидов.
Эксперты порекомендовали покупать все эти продукты только в проверенных торговых точках, либо у знакомых продавцов. Также следует избегать так называемых стихийных рынков.
